CHAPOUTIER ル・パヴィヨン(Le Pavillon) 2001
CHAPOUTIER ル・パヴィヨン(Le Pavillon) 2001
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CHAPOUTIER ル・パヴィヨン(Le Pavillon) 2001
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2001

CHAPOUTIER ル・パヴィヨン(Le Pavillon) 2001

2008年から2030年の間に飲むべき

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エキスパートのレビュー

19 / 20
La Revue du Vin de France January - 2005
La Revue du Vin de France
17 / 20
Jancis Robinson October - 2007
Jancis Robinson
中程度の深いルビー・クリムゾン。驚くほど繊細な香りが第一印象から中盤のパレットまで続く。華やかでありながらまだかなりしっかりとしている。やや辛口のフィニッシュ。
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97 / 100
Cellar Tracker May - 2023
Cellar Tracker
 素晴らしい香り。深みがあり、ダークフルーツ、スモーク、鉄、オリーブ、ペッパーが複雑に絡み合う。まさに驚きのパレット——フルボディで、リッチ、凝縮感があり、ジューシー。優れた甘い果実味が、心地よいタンニンとほのかな渋みを伴うミディアムフィニッシュとのバランスをとる。これは6本中5本目のボトルで、2007年の最初の1本から一貫して素晴らしい出来栄えだ。今すぐ飲める状態にあり、これまで飲んだ中で最も熟成が進んだボトルだ。このワインにはクラスがある。
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94 / 100
Wine Spectator August - 2004
Wine Spectator
 素晴らしい。ベルベットのようなプラッシュなブラックカラントとプラムのフルーツが、非常に上品なバニラビーンとモカジャバのトーストに支えられている。フィニッシュはデンスで長く、トーストがフルーツをずっと包み込む。アロマティックで、風味豊かでバランスが取れている。 
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ヴィンテージ ワイン  2001
色 赤
容量 0.75 l
国 フランス
ビオ はい
ビオディナミ はい
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー M. Chapoutier
M. Chapoutier
M. Chapoutier

1808年にタン=レルミタージュで設立されたメゾンM. Chapoutierは、現在Hermitageの丘の最大の所有者です。1990年以降、ミシェル・シャプティエはここでビオディナミ農法によりブドウを栽培し、コトーの主要な区画——ル・パヴィヨン、レルミット、ル・メアル——をシラーとマルサンヌの単一区画セレクションとして個別に瓶詰めしています。1996年以降、各ラベルにはモーリス・モニエ・ド・ラ・シズランヌへのオマージュとして、ワイン名が点字で記されています。

メゾンの偉大なヴィンテージの中でも、1989年ヴィンテージと1990年はエルミタージュの頂点に位置するヴィンテージであり、2003年、2009年、そして2021年ヴィンテージがより近年においてもその高い水準を受け継いでいます。非常に長い熟成ポテンシャルを持つワインで、デキャンタージュしてローストミートやジビエに合わせてお召し上がりください。