シャトーヌフ・デュ・パープ(Châteauneuf du Pape) アペラシオン ワイン
シャトーヌフ・デュ・パープ(Châteauneuf du Pape) アペラシオン ワイン

シャトーヌフ・デュ・パープ(Châteauneuf du Pape) アペラシオン

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シャトーヌフ・デュ・パープのアペラシオンは、オランジュとアヴィニョンの間、ローヌ渓谷の南部に位置しています。

このアペラシオンは、グルナッシュ、シラー、ムールヴェードルという南ローヌの古典的なブドウ品種の三位一体を主体とした、力強くコクのある赤ワインで有名です。シャトーヌフ・デュ・パープは、この地域特有の13のブドウ品種を使用することでも際立っており、そのブドウ畑の豊かさと多様性を反映しています。アペラシオン特有の土壌——丸い砂利石（ガレ・ルレ）、砂礫、砂など——も、ここで生産されるワインの独自性に貢献しています。

シャトーヌフ・デュ・パープのアペラシオンで知られる最高の生産者たちには、シャトー・ド・ボーカステル（Château de Beaucastel）、アンリ・ボノー（Henri Bonneau）、M.シャプティエ（M. Chapoutier）、クロ・デ・パープ（Clos des Papes）、ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス（Domaine de la Janasse）、ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ（Domaine de La Mordorée）、ラ・ネルト（La Nerthe）、ライアス（Rayas）、ロジェ・サボン（Roger Sabon）、ドメーヌ・デュ・ヴィユー・テレグラフ（Domaine du Vieux Télégraph）が挙げられます。

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シャトーヌフ・デュ・パープ(Châteauneuf du Pape)アペラシオンの産地は、グルナッシュ、シラー、ムールヴェードルで構成される南ローヌ(Rhône)の古典的な3品種ブレンドを中心とした、力強くフルボディの赤ワインで有名です。

  

シャトーヌフ・デュ・パープ(Châteauneuf du Pape)アペラシオンの歴史と所在地

 

シャトーヌフ・デュ・パープ(Châteauneuf du Pape)アペラシオンの名前は、14世紀にアヴィニョンが教皇庁の所在地であった時代に由来しています。しかし、この地域のワインが名声を得たのは1920年代になってからです。シャトー・フォルティア(Château Fortia)のオーナーであるル・ロワ男爵が品質重視のワイン生産条件を確立し、これが最終的にフランスのアペラシオン制度の誕生につながりました。1929年にシャトーヌフ・デュ・パープ・アペラシオンが正式に認定され、フランス最初期のアペラシオンの一つとなり、最も権威あるアペラシオンの一つであり続けています。当初は13品種が認可されていましたが、2009年の審査後に18品種に増やされました。

  

シャトーヌフ・デュ・パープ(Châteauneuf du Pape)アペラシオンの特徴とは？

 

* 卓越したテロワール

ローヌ渓谷南半部に位置するシャトーヌフ・デュ・パープ(Châteauneuf-du-Pape)アペラシオンの土壌は、この地域に典型的な砂利質・砂質の組成を特徴としています。これらの土壌は古い川床から形成されたもので、町とそのブドウ畑はローヌ川の東側に位置しています。

シャトーヌフ・デュ・パープ(Châteauneuf-du-Pape)のブドウ畑は、"ガレ・ルレ（galets roulés）"とも呼ばれる大きな丸石で有名です。これらの石は土壌表面からの水分蒸発を防ぎ、ブドウ樹の葉に太陽光を反射させる重要な役割を担っています。

地中海性気候にもかかわらず、シャトーヌフ・デュ・パープ(Châteauneuf-du-Pape)のアペラシオンはローヌ渓谷全体で技術的に最も乾燥しています。この特性により、生育期間中の灌漑や散水が厳しく禁止されていることがより重要な意味を持ちます。極端な条件下では、ワイン生産ドメーヌはブドウ畑に水を与えるためにフランス政府から特別許可を得る必要があります。

 

 * 13品種から生まれたワイン：

シャトーヌフ・デュ・パープ(Châteauneuf-du-Pape)は13種類の異なる品種からワインを造る伝統で際立っており、それぞれが色、構造、香り、フレッシュさ、長熟性において独自の特性をもたらしています。これらの品種には、グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、サンソーなどが含まれます。イベリア原産のグルナッシュがほとんどのワインで主要品種を占め、構造感、力強さ、熟成能力をもたらします。均衡のとれたワインを造るために、ムールヴェードル、シラー、サンソーとしばしばブレンドされます。

 

 * 独占的かつ象徴的なボトル

1937年に作られたシャトーヌフ・デュ・パープ(Châteauneuf-du-Pape)の紋章入りボトルは、このアペラシオンのワインの普及と名声において重要な役割を果たしています。また集団商標としての役割も担っています。ボトルを飾る紋章は、聖ペテロの鍵の上に教皇の冠をかたどっており、ゴシック文字で「Châteauneuf-du-Pape contrôlé（シャトーヌフ・デュ・パープ・コントロレ）」という銘文がこの紋章を囲んでいます。この象徴的なボトルは広く認知されており、アペラシオンのワインの普及とその真正性の証明に貢献しています。実際、法的な観点から、この紋章入りボトルは集団商標の地位を有し、知的財産権により保護されています。

  

シャトーヌフ・デュ・パープ(Châteauneuf du Pape)の最も偉大なドメーヌ

 

現在シャトーヌフ・デュ・パープ(Châteauneuf-du-Pape)アペラシオンで知られる最高の生産者：シャトー・ドゥ・ボーカステル(Château de Beaucastel)、アンリ・ボノー(Henri Bonneau)、M.シャプティエ(M. Chapoutier)、クロ・デ・パープ(Clos des Papes)、ドメーヌ・ドゥ・ラ・ジャナス(Domaine de la Janasse)、ドメーヌ・ドゥ・ラ・モルドレ(Domaine de La Mordorée)、ラ・ネルト(La Nerthe)、レイアス(Rayas)、ロジェ・サボン(Roger Sabon)、ドメーヌ・デュ・ヴィユー・テレグラフ(Domaine du Vieux Télégraph)。

 

  

シャトーヌフ・デュ・パープ(Châteauneuf du Pape)アペラシオンの最良のヴィンテージとは？

 

シャトーヌフ・デュ・パープ(Châteauneuf du Pape)アペラシオンの最良のヴィンテージは：1929年、1943年、1945年、1947年、1961年、1978年、1985年、1988年、1989年、1990年、1995年、1998年、2000年、2005年、2011年です。

 

  

シャトーヌフ・デュ・パープ(Châteauneuf du Pape)アペラシオンのフードペアリング

 

シャトーヌフ・デュ・パープ(Châteauneuf-du-Pape)の赤ワインは、牛肉のドーブ、ステーキ・オ・ポワブル、野ウサギのシヴェ、シカのジゴ、仔牛のアバラ肉のジロール茸添えなど、赤身肉料理とよく合います。キノコのリゾット、甲殻類、グリルサーモン、タラのブランダードとも相性が良いです。

シャトーヌフ・デュ・パープ(Châteauneuf-du-Pape)の白ワインについては、グリルしたシェルフィッシュやサーモン料理など、魚介類を使った料理と完璧に合います。ローストチキンや七面鳥のエスカロップなどの家禽料理とも合わせることができます。これらの組み合わせでは、白ワインのフレッシュさとエレガンスが特に際立ちます。

このアペラシオンのドメーヌは：シャトー・レイアス・ルージュ(Château Rayas Rouge)、アンリ・ボノー(Henri Bonneau)、シャトー・ドゥ・ボーカステル(Château de Beaucastel)、ドメーヌ・デュ・ペガウ(Domaine du Pegau)、ドメーヌ・ドゥ・マルクー(Domaine de Marcoux)、ロジェ・サボン(Roger Sabon)、ヴィエイユ・ジュリエンヌ(Vieille Julienne)、クロ・サン・ジャン(Clos Saint Jean)、シャトー・レイアス・ブラン(Château Rayas Blanc)、ドメーヌ・ドゥ・ラ・ジャナス(Domaine de la Janasse)、クロ・デ・パープ(Clos des Papes)、ウスジョ・ピエール(Usseglio Pierre)、ドメーヌ・サン・プレフェール(Domaine Saint Prefert)、ドメーヌ・グラン・ヴヌール(Domaine Grand Veneur)、ル・クロ・デュ・カイユ(Le Clos du Caillou)、...

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