古いアルマニャック
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アルマニャック原産地呼称

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アルマニャックはフランス最古のブランデーです（一方、最も有名なのはコニャックです）。

アルマニャックは辛口白ワインの蒸留によって得られます。得られた蒸留酒はオーク樽で熟成され、茶褐色がかった金色と豊かなアロマが引き出されます。ボルドーから南へ150kmに位置し、アルマニャック原産地呼称は3つの地理的名称に分けられます：バ・アルマニャック、アルマニャック・テナレーズ、オー・アルマニャックです。熟成期間に応じて、さまざまな種類のアルマニャックが定義されています：

- 「VS」（Very Special または3つ星）：最低1年
- 「VSOP」（Very Superior Old Pale）：最低4年
- 「ナポレオン」または「XO」（Extra Old）：最低6年
- 「オール・ダージュ」：最低10年
- 「XO プレミアム」：20年以上

ヴィンテージ・アルマニャックは単一収穫年から生産され、ヴィンテージは古いアルマニャックのボトルに必ず表示されます。

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シャトー

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