ランゲドック・ルーシヨン地方のワイン、ランゲドック・ルーシヨンのワイン

ランゲドック・ルーシヨン地方

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ランゲドック・ルーシヨンはフランス最大のぶどう畑である：約23万ヘクタールの畑、フランスで生産される3本に1本のボトル、そして2,600年以上の途切れない葡萄栽培の歴史。しかし今日この地域をユニークにしているのは、その量ではなく、品質の革命である。テラス・デュ・ラルザックからルーシヨン、ピック・サン・ルーからフォジェールのシストまで、独立したワイン生産者の世代がこのガリーグと地中海の土地を世界で最もエキサイティングなぶどう畑の一つに変えた——ボルドーやブルゴーニュの同レベルではもはや手が届かない価格で、フランスの偉大な参照点と競い合うランゲドック・ルーシヨンの熟成ワイン。
主要ヴィンテージ：2015、2018、2019、2021。

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アペラシオン・フォジェール（Faugères） - SoDivin

アペラシオン・フォジェール（Faugères）
アペラシオン・テラス・デュ・ラルザック（Terrasses du Larzac） - SoDivin

アペラシオン・テラス・デュ・ラルザック（Terrasses du Larzac）
アペラシオン・ピック・サン・ルー（Pic Saint-Loup） - SoDivin

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コトー・デュ・ラングドック（Côteaux du Languedoc） - Sodivin

コトー・デュ・ラングドック（Côteaux du Languedoc）

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ランゲドック・ルーシヨン：フランスを変えたぶどう畑

30年前、ランゲドック・ルーシヨンで偉大なワインを探す人はいなかった。今日、この地域の一部のボトルはアロケーション販売で争奪戦となり、世界の最高レストランに並んでいる。この逆転は巧みなマーケティングの産物ではない——テロワールへの敬意と絶対的な品質を生きがいとした卓越したワイン生産者の世代の直接的な結果である。

ランゲドック・ルーシヨンは今日、まさに隆盛を迎えている。毎年新しいドメーヌが誕生し、新世代が創設者たちの財産を引き継ぎ、ランゲドック・ルーシヨンのワインが国際的なランキングや世界最高のソムリエたちのカーヴに登場している。この地域はまた、他の地域から来た才能も引きつけている——ブルゴーニュ、コート・ロティ、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティで修業したワイン生産者たちが、ガリーグとシストのテロワールにまだ大きく未開発の可能性を見出している。

アイメ・ゲベールが最初の一矢を放ったのは1972年、アニアーヌにカベルネ・ソーヴィニヨンを植えた時のことで、地質学者がコート・ドールのテロワールに匹敵すると評した氷河期の砂礫地だった。ゴー＆ミヨーは1982年にマ・ドーマ・ガサックの最初のヴィンテージを「ランゲドックのシャトー・ラフィット」として紹介した。それ以来、グランジュ・デ・ペールのロラン・ヴァイエ、ペイル・ローズのマルレーヌ・ソリア、マ・ジュリアンのオリヴィエ・ジュリアン、ロック・ダングラードのレミ・ペドレノがそれぞれの方法で、ランゲドックが偉大なワインの産地であることを証明してきた。この確信は今日、世界中で共有されている。

先見の明を持つワイン生産者たちと極限のテロワール：ランゲドックをユニークにするもの

ランゲドック・ルーシヨンのぶどう畑に足を踏み入れると、プロフィールの絶対的な多様性に圧倒される。ここには、ガールの赤ワインを最高のブルゴーニュに匹敵する作品に仕上げる転職エンジニアがいる。あちらには、ランゲドックのシラーを商品化する前に10年間熟成させる孤独な女性ワイン生産者がいる。さらに別の場所では、世代にわたって忘れられていた古木のグルナッシュとカリニャンを復活させるカタルーニャのワイン生産者の息子がいる。誰もが同じ論理に従っている：テロワール最優先、それだけだ。

AOPピック・サン・ルーはランゲドックで最も繊細な赤ワインを生み出す：モンペリエ北方の二つの石灰岩の山脈の間に位置するこのぶどう畑は、この太陽の下では稀な緊張感と爽やかさをワインに与える涼しい夜の恩恵を受けている。テラス・デュ・ラルザックはさらに先を行く：海抜200〜400メートル、石灰岩と砂岩の上で、ローヌ北部の偉大なアペラシオンを彷彿とさせる複雑さを持つランゲドックの熟成ワインを生み出している。そしてAOPランゲドック全体——ニームからナルボンヌまで——には、一般の消費者にはまだほとんど知られていない例外的なミクロ・テロワールが数多く存在する。

フォジェール、ルーシヨン、コート・カタラーヌ：偉大なワインの新たな産地

ランゲドック・ルーシヨンが活況を呈しているのは、長らく影に隠れていた産地が今日の基準として台頭してきたからでもある。AOPフォジェールとランゲドック唯一の青いシストは、ワインの世界がようやくその真価を測り始めた、鉄分を含むミネラル感と繊細さを持つフォジェールの赤ワインを生み出している。フランスで最も過小評価されているアペラシオンの一つである。

地域の反対側では、ルーシヨンとIGPコート・カタラーヌが輝きの時を迎えている。カルスのリオネル・ゴービーが道を示した。45ヘクタールのビオディナミ栽培の古木から、フランスで最も印象的なルーシヨンの赤ワインとルーシヨンの白ワインを生み出している。新世代のカタルーニャのワイン生産者たちがこの流れに乗っている——ヴァングローのクロ・デ・フェのエルヴェ・ビズールをはじめとする多くの生産者が——このカタルーニャの土地だけが持つ複雑さとアイデンティティを備えたルーシヨンのワインを生み出している。

IGPガール、IGPエロー：あらゆる限界を押し広げる「自由のワイン」

ランゲドック・ルーシヨンの強みの一つ——そしてフランスのワイン産地の中での絶対的な特殊性の一つ——は、そのアペラシオンの枠外で最も偉大なワインの一部を生み出してきたことである。この地域はフランスで生産されるIGPの68%以上を占めており、革命的なキュヴェの誕生を可能にした自由のエコシステムである。

IGPエロー(IGP Hérault)のマ・ドーマ・ガサック、IGPエローのロラン・ヴァイエによるグランジュ・デ・ペール、IGPガールのレミ・ペドレノによるロック・ダングラード——これらのドメーヌはいずれも、アペラシオンの安定性よりもぶどう品種とアサンブラージュの自由を選んだ。その結果は？ランゲドックの「自由のワイン」の中でも最も求められるものとなり、フランスの偉大なアペラシオン並みの価格で取引され、15年、20年、時に30年にわたって熟成する。ランゲドック・ルーシヨンでは、最高のものはしばしば予想外の場所にあるという証拠である。

ランゲドック・ルーシヨンのワインを購入する：私たちのセレクションとヴィンテージ

ランゲドック・ルーシヨンのワインのセレクションは、シンプルな原則に基づいて構築されている：絶対的な要求水準とテロワールを唯一の指針とするワイン生産者が率いるドメーヌのみを取り扱う。ネゴシアンなし、ブランドワインなし——ランゲドックの赤ワイン、ルーシヨンの白ワイン、ランゲドック・ルーシヨンの偉大なワインが持続的な参照点となる、しばしばビオディナミで造られる独立した生産者のみ。

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