ロック・ダングラード

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ドメーヌ・ロック・ダングラードはガール産赤ワインの基準であり、ラングドックの偉大なビオディナミワインの一つです。1999年にレミー・ペドレノによってガールのラングラードに設立され、1696年にルイ14世によって称えられた真北を向いた石灰泥灰土のテロワールで、認証オーガニック農業のもと、南フランスでは再現できないほどの爽やかさと繊細さを持つラングドックの熟成ワインを生産しています。カリニャン主体のロック・ダングラード赤、シュナンのロック・ダングラード白（フランス南部で数少ない偉大な熟成白ワインの一つ）、そしてレゼルヴァ・エスペシアルは、ラングドックの偉大なワインを愛するアマチュアに最も求められるラングドック＝ルーシヨンの希少なワインの中に数えられています。注目ヴィンテージ：2011年、2016年、2021年、2023年、2019年。

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ドメーヌ・ロック・ダングラード：ガールの偉大なワインの誕生

ドメーヌ・ロック・ダングラードの歴史は、他のすべてを凌駕した情熱の物語です。レミー・ペドレノはエンジニアでした——ヴィニュロンになる素因は何もありませんでした。しかし、深く心を動かされたグラスの前で、彼はシンプルな疑問を持ちました：もし自分が作っていたら、このワインはどんな味がするだろうか？その答えは一生をかけることになります。

最初のブドウ木を植える前に、彼はコート・ロティとローヌ北部の重要人物であるルネ・ロスタンのもとで修業し、本質的なことを学びました：自分のテロワールに耳を傾け、安易な道を求めないということ。1999年、レミー・ペドレノは妻マルティーヌとともにラングラードに移り住み、2000年に最初のガール産赤ワインを生み出しました。すぐに、最も目の肥えたアマチュアやソムリエたちの間で評判が広まっていきました：ラングラードで何か素晴らしいことが起きていると。

AOCを目指すよりもIGPガールにとどまるという選択は、野心の欠如ではありません——まったくその逆です。アペラシオンの規則の外で、レミー・ペドレノはすべてにおいて自由です：赤ではカリニャンを完全に表現し、白ではシュナンを主役にする自由。この二つの大胆な選択がドメーヌ・ロック・ダングラードのワインのアイデンティティを定義し、一目で識別できるものにしています。

ガールのラングラード：ルイ14世の宮廷に供された伝説のテロワール

ガールに、ルイ14世が宮廷でそのワインを供するほど注目に値すると判断したにもかかわらず、ほとんどの人がその名前を知らない村があります：ラングラード。1696年、王はこの村にヴィティコル・ブラゾン（Blason Viticole）を授与しました——非常に稀な栄誉です。フィロキセラの危機以前、ラングラードのワインは偉大なブルゴーニュと同じ文脈で語られていました——この例外的なテロワールの地質学が十分に正当化する比較です。

地質学が説明することを、グラスが確認します。ラングラードの土壌は、周辺では再現できないほどの繊細さ、テンション、そして長い余韻を持つワインを生み出します。さらに、この南フランスの太陽の下では逆説的な真北への向き——これがヴァンダンジュまでブドウの爽やかさを保ちます——が加わると、なぜロック・ダングラードの赤が南フランスの豊かな赤よりもブルゴーニュの偉大なワインに近いかが理解できます：細かいタンニン、テンションのある口当たり、長くミネラル感のあるフィニッシュ。

ビオディナミ、カリニャン、シュナン：ラングドックでロック・ダングラードをユニークにする要素

初期から、レミー・ペドレノは認証オーガニック農業とビオディナミを選択しました——それは誇示するための認証としてではなく、自分のブドウ畑との在り方として。ラングラードの10ヘクタールは、自然のサイクルと調和して手作業で耕されています。この細部へのこだわりはグラスに直接反映されています：果実の純粋さ、アロマの精緻さ、そしてヴィンテージごとの一貫性が、ドメーヌ・ロック・ダングラードをラングドックのビオワインの中で最も信頼できる銘柄の一つにしています。

カリニャンはロック・ダングラードの赤ワインの中心的な品種です——ラングドックで長い間過小評価されてきた品種であり、レミー・ペドレノはこの例外的なテロワールでその深みとエレガンスを明らかにすることで復権させました。リジェリアンのブドウ品種でありながらここでは地域のあらゆる慣習に反して植えられたシュナン——がロック・ダングラードの白ワインに唾液を分泌させるようなミネラル感と際立った熟成能力を与え、ラングドックで数少ない偉大な熟成白ワインの一つにしています。

ロック・ダングラードの3つのキュヴェ

ドメーヌ・ロック・ダングラードはわずか3つのキュヴェしか生産していません——そしてまさにこの集中こそが強みです。ロック・ダングラードの赤は赤系果実、乾燥したハーブ、穏やかなスパイスのアロマで開きます。口当たりはテンションがあり、タンニンはラングドックの赤ワインにしては珍しいほど繊細で、フィニッシュは長くミネラル感があります。その複雑さをすべて表現するのに5〜8年待つべき、ガールの熟成ワインです。

レゼルヴァ・エスペシアル・ロック・ダングラードは、ドメーヌで最も感動的なキュヴェです。レミー・ペドレノは2008年から、スペインのブドウ栽培労働者であった祖父ラウレアーノへのオマージュとしてこれを作り続けています：毎年、最良のワインの一部を取り置き、前のヴィンテージとアサンブラージュして、長年の深みを蓄積したワインを形成します。初回ボトリングは2013年。その結果は、ラングドック＝ルーシヨンの偉大なワインであり、極めて少量生産される並外れた複雑さを持つものです。

ロック・ダングラード、ラングドックの偉大な銘柄の一つ

ラングドック＝ルーシヨンの偉大なワインの地図において、ロック・ダングラードは特別な位置を占めています。テラス・デュ・ラルザックのマ・ジュリアンやアニアーヌのグランジュ・デ・ペールと同様に、レミー・ペドレノはアペラシオンよりも自由を選びました。これらのドメーヌは同じ信念を共有しています：ラングドックはガールとラングドックの熟成用ワインを生産でき、フランスの最も偉大な銘柄と競い合えると。

フランスのワイン評論誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」は、2024年ガイドでドメーヌ・ロック・ダングラードに二つ星を授与し、「素晴らしいテロワールを持つ、ガールの希少で欠かせないワイン」の一つと評価しました。マ・ジュリアン、グランジュ・デ・ペール、ドメーヌ・ド・モンカルメスと並んで、レミー・ペドレノはラングドックへの世界の見方を永続的に変えたヴィニュロンの一人に数えられています。

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