ドメーヌ・レ・ザレル(Domaine les Aurelles)
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ドメーヌ・レ・ザレル(domaine Les Aurelles)は、モンペリエとベジエの間、地中海から30km、マッシフ・サントラルの近くに位置し、温暖な気候の恩恵を受けています。1995年に設立され、2001年にバイオクライマティック・セラーが建設され、2005年には土壌とブドウを尊重した栽培方法が導入されました。

ブドウの木は、転がり石で覆われた第四紀の古い段丘の斜面に植えられています。また、ミネラル分豊富な玄武岩の崩落土からも恩恵を受けており、これがドメーヌのワインの個性の一部を形成しています。ワインはフルーティーで食欲をそそり、スパイシーで、ブラックフルーツ、グレープ、シルキーなタンニンの香りを持っています。

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