ドメーヌ・デュジャック(Domaine Dujac)

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ブルゴーニュワインの生産者であるドメーヌ・デュジャック(Domaine Dujac)は、ジュヴレ・シャンベルタン(Gevrey-Chambertin)アペラシオンのモレ・サン・ドニに位置しています。1967年にビスケットの有名メーカー（ブラン）の後継者であるジャック・セイスによって設立され、転身してワイン栽培に乗り出しました。

ドメーヌのワインは1969年にボトリングが始まりました。2005年には、マルコンソール、ロマネ・サン・ヴィヴァン(Romanée-Saint-Vivant)、シャンベルタン(Chambertin)という名門区画でドメーヌが拡張されました。2008年以降、ドメーヌ・デュジャック(Domaine Dujac)はビオ認証を取得し、環境に配慮した合理的な農業を採用しています。

現在、約17ヘクタールを有し、ブドウ樹の平均樹齢は35年で、収穫は手摘みで行われます。生産されている品種はピノ・ノワールとシャルドネです。

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