ロマネ・サン・ヴィヴァン アペラシオンのワイン

ロマネ・サン・ヴィヴァン アペラシオン

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ロマネ・サン・ヴィヴァン(Romanée-Saint-Vivant)は、コート・ド・ニュイの中心、ヴォーヌ・ロマネ(Vosne-Romanée)に位置する格式高いアペラシオン ブルゴーニュ・グラン・クリュです。1936年に設立され、9ヘクタール余りに広がり、ピノ・ノワールから作られる赤ワインのみを生産しています。エレガンス、繊細さ、芳香の複雑さで知られるロマネ・サン・ヴィヴァンのワインは、熟成とともにバラ、スミレ、チェリー、穏やかなスパイス、下草のノートを醸し出します。ヴォーヌ・ロマネのグラン・クリュの中で最も繊細で洗練されたテロワールとしばしば称され、最良のヴィンテージでは20〜50年の熟成能力を持つ偉大な熟成型ワインを生み出します。代表的なドメーヌとしては、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(Domaine de la Romanée-Conti)、ドメーヌ・ルイ・ラトゥール(Domaine Louis Latour)、メゾン・モワラール(Maison Moillard)が挙げられ、これらはブルゴーニュの偉大なワインの代名詞的存在です。

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ブルゴーニュ地方

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ブルゴーニュ・グラン・クリュ

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ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（Domaine de la Romanée Conti）

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サン・ヴィヴァン修道院によって設立されたこのブドウ畑は、リシュブールの東、ロマネ・コンティのすぐ下に位置しています。18世紀末にコンティ公がロマネの商業化をやめて自らのためだけに確保した際、この修道院の廃墟は非常に豊かな名声を得ました。かつての修道院の廃墟は、このアペラシオン最大の生産者であるドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(Domaine de la Romanée Conti)によって修復のために買い取られました。

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