マ・ブリュギエール
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マ・ブリュギエールはピック・サン・ルーの赤ワインの設立アドレスの一つです。ヴァルフローネスで7世代にわたる家族経営、グザヴィエ・ブリュギエールによるビオロジック農業のもと、12ヘクタールのこのドメーヌはラングドックの赤ワインを生産し、その爽やかさと精度がAOP ピック・サン・ルーをフランス南部の偉大なアペラシオンの中に押し上げました。石灰岩上の古いシラーから作られるラ・グルナディエールを筆頭とする熟成赤ワインは、ラングドック＝ルーシヨンが生み出す最もエレガントで個性的なものを体現しています。最も求められるヴィンテージとして：マ・ブリュギエール 2015年、2018年、2019年、2020年、2021年、2023年、2022年

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マ・ブリュギエール：ヴァルフローネスでの7世代のヴィニュロン

ラングドック＝ルーシヨンで、マ・ブリュギエールほど長く継続した歴史を誇れるドメーヌはほとんどありません。一族は18世紀末からヴァルフローネスの谷に住み、150年以上にわたってブドウが途切れることなく栽培されてきました——フィロキセラ、1956年の霜害、過剰生産の危機を、他に何もしないことを考えたことのない人々の強靭さで乗り越えて。

マ・ブリュギエールのワインの歴史における決定的な転機は1974年に訪れました。ギュイエム・ブリュギエールが地元の協同組合を離れ、自分でブドウを醸造することにしたのです。当時、ラングドックはまだ普通のテーブルワインと同義であり、品質に賭けるヴィニュロンはほとんどいませんでした。ギュイエムは逆の道を歩みました：高収量品種を引き抜き、ピック・サン・ルーのテロワールに適した貴族品種——シラー、グルナッシュ、ムールヴェードル——を再植し、1986年にドメーヌ初の自家元詰めを行いました。これはラングドックの独立したワインドメーヌの誕生であり、アペラシオン全体のアイデンティティを定義することに貢献するものでした。

息子のグザヴィエ・ブリュギエールは1999年に後を継ぎ、フォジェールにあるシャトー・ラ・リキエール(Château La Liquière)での決定的な研修を経ました——そこでは土壌と穏やかな抽出の重要性を教えてくれた隣接するシスト（片岩）のアペラシオン。ヴァルフローネスに戻り、彼はビオロジック農業への転換を進め、アロマを保護するための重力による仕込みを導入し、新樽を大型フードルに置き換え、亜硫酸塩を最小限に削減しました。

ピック・サン・ルー、ラングドックで最も涼しいアペラシオン

マ・ブリュギエールの赤ワインのスタイルを理解するためには、AOP ピック・サン・ルーがラングドックのブドウ畑の中で何をユニークにしているかを理解する必要があります。標高658メートルのピークと、モンペリエの北25〜35キロメートルに広がる13のコミューンを持つこのアペラシオンは、ラングドックで最も北に位置し、最も標高が高く、最も涼しいアペラシオンです。真夏でも夜は涼しく、昼夜の寒暖差がブドウの自然な酸度を保ち、谷間に流れる風が自然に病気を抑制します——これにより、マ・ブリュギエールのようなビオヴィニュロンが最小限の農薬で作業できます。

このドメーヌのブドウ畑は、さらに保護されたマイクロクライメットを持っています：北にピック・サン・ルー、南に石灰岩の断崖オルテュスに囲まれたヴァルフローネスの谷に位置し、最適な日照を享受しながら過度な暑さから守られています。この二重の保護が、マ・ブリュギエールのヴィンテージのスタイルの一貫性と規則性を年々説明しています——2017年や2020年のような困難な年でも、他のラングドックのアペラシオンが暑さに苦しんだ中で。

マ・ブリュギエールのキュヴェ：果実、爽やかさ、精度

マ・ブリュギエールのパレットは、ヴァルフローネスのテロワールの表現の本質をカバーする3つの主要キュヴェを中心に構成されています。赤では、ラ・グルナディエールはドメーヌの象徴的な熟成ワインです：1980年代に最良の石灰岩区画に植えられた古いシラーから作られ、大型の古樽で18ヶ月熟成され、時間とともに黒系果実、ブラックオリーブ、コショウ、ガリーグのハーブのノートを発展させ、注目すべき長さのフィニッシュを持ちます。これはピック・サン・ルーの典型的な赤の熟成ワインであり、5〜10年待つと格段に良くなります。

キュヴェ「ラルブーズ」はより即座でアクセスしやすいプロフィールを提供しています：フルーティーで花のような、ふくよかなラングドックの赤ワインで、収穫から2〜3年で楽しめる細かいタンニンを持ちます。シラー、グルナッシュ、ムールヴェードルのアサンブラージュで、ピック・サン・ルーの爽やかさの最もストレートな表現を代表します。

白ワイン「レ・ミュリエ」はドメーヌ最も貴重な珍品です。赤が主役のアペラシオンで、グザヴィエ・ブリュギエールはヴェルメンティーノ、マルサンヌ、ルーサンヌから白を生産しています——ヴァルフローネスの石灰岩上でフードル熟成されたこの3品種が、アペラシオンとして非常に稀な花の複雑さと濃厚さを持つラングドックの熟成白ワインを生み出します。2018年と2019年のヴィンテージは現在飲み頃です。

ピック・サン・ルーの序列におけるマ・ブリュギエール

ピック・サン・ルーの偉大なドメーヌの序列において、マ・ブリュギエールは特別な位置を占めています：1950年代からアペラシオンのサンジカの創設に参加した設立ドメーヌとして、ピック・サン・ルーが2016年にAOCとして認定されるずっと前から。この古さが、最近のドメーヌが主張できない歴史的な正当性をそのワインに与えています。

クロ・マリー——ローレの隣人であり、プレスティジュのキュヴェ・シモンとレ・グロリューズでアペラシオンの絶対的な基準——とマ・フーラキエと並んで、マ・ブリュギエールはAOP ピック・サン・ルーの最も誠実でアクセスしやすい面を代表しています：印象付けようとするのではなく、例外的なテロワールを忠実に表現しようとするラングドックのビオワインです。ラングドック＝ルーシヨンのワインをより知られたアペラシオンを超えて探求したい人にとって、マ・ブリュギエールは理想的な入口です——テラス・デュ・ラルザックのマ・ジュリアンやルーシヨンのドメーヌ・ゴービーがそうであるように。

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