ジュヴレ・シャンベルタン(Gevrey Chambertin) アペラシオン ワイン
ジュヴレ・シャンベルタン(Gevrey Chambertin) アペラシオン ワイン

ジュヴレ・シャンベルタン(Gevrey Chambertin) アペラシオン

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1936年に設立されたジュヴレ・シャンベルタン(Gevrey-Chambertin)アペラシオンは、ブルゴーニュのコート・ド・ニュイ(Côte de Nuits)において最も名声高いアペラシオンの一つです。ディジョンの南に位置し、ブドウ畑は410ヘクタール以上に広がり、ピノ・ノワールによる赤ワインのみを生産しています。ジュヴレ・シャンベルタンのプルミエ・クリュ(Premiers Crus)は最良の斜面に位置し、ヴィラージュ・アペラシオンはテロワールの個性を引き出す石灰質土壌に広がっています。その構造感、アロマの複雑さ、熟成適性で知られるジュヴレ・シャンベルタンのワインは、一般的に3〜15年、最良のキュヴェではそれ以上の熟成ポテンシャルを持ちます。ジュヴレ・シャンベルタン・アペラシオンの最も著名なドメーヌとして、ドメーヌ・デュジャック(Domaine Dujac)、ドメーヌ・ドゥニ・モルテ(Domaine Denis Mortet)、そしてドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス(Domaine Trapet Père & Fils)が挙げられ、コート・ド・ニュイにおけるワインの品質と安定性で高く評価される三大ドメーヌです。

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このアペラシオンのドメーヌは以下の通りです：ドメーヌ・トラペ・ペール・エ・フィス(Domaine Traper père et fils)、ドメーヌ・デュガ・ピィ(Domaine Dugat-Py)、ドメーヌ・ルイ・ジャド(Domaine Louis Jadot)、ドメーヌ・アルマン・ルソー(Domaine Armand Rousseau)、ドメーヌ・ブシャール・ペール・エ・フィス(Domaine Bouchard père et fils)、ドメーヌ・シルヴィ・エスモナン(Domaine Sylvie Esmonin)、ドメーヌ・アルマン・ジョフロワ(Domaine Harmand Geoffroy)、...

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