ドメーヌ・デ・ランブレ(Domaine Des Lambrays)

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ドメーヌ・デ・ランブレ(Domaine Des Lambrays)はブルゴーニュの中心、コート・ド・ニュイのモレ・サン・ドニに位置するドメーヌです。このドメーヌは主に赤ワインを生産しており、約11ヘクタールのブドウ畑を有しています。栽培・収穫される品種はピノ・ノワールとシャルドネです。このドメーヌはクロ・デ・ランブレのグラン・クリュで特に名高く、そのほぼ独占的な所有者です。

ドメーヌ・デ・ランブレ(Domaine Des Lambrays)はブルゴーニュを代表する最高のワイン生産者の一つと見なされています。収穫は手摘みで行われ、ドメーヌのブドウ樹は樹齢60年に達しています。中には樹齢90年に達しながらも現役のものもあります。若い樹のブドウはモレ・サン・ドニのプルミエ・クリュドメーヌ・デ・ランブレ キュヴェ・レ・ルーに充てられています。環境への影響を意識し、ドメーヌは合理的農業でブドウを栽培し、ビオディナミへの転換を進めています。

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