CLOS MARIE キュヴェ・シモン(Cuvée Simon) 2021
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2021

CLOS MARIE キュヴェ・シモン(Cuvée Simon) 2021

ワイン 2021 ラングドック＝ルーシヨン ピク・サン・ルー(Pic Saint-Loup)

最適な試飲期間：2025-2033

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ヴィンテージ ワイン  2021
地域 ラングドック＝ルーシヨン
アペラシオン ピク・サン・ルー(Pic Saint-Loup)
色 赤
容量 0.75 l
国 フランス
ビオ はい
ドメーヌ直送 はい
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Clos Marie
Clos Marie
Clos Marie

クロ・マリー(Clos Marie)はAOP ピック・サン・ループ(AOP Pic Saint-Loup)の代表的存在です。1995年にフランソワーズ・ジュリアンとクリストフ・ペイリュスによって、それまで協同組合にブドウを出荷していたフランソワーズの祖母マリーから受け継いだブドウ畑を基に設立されたこの22ヘクタールのドメーヌは、セヴェンヌ山脈の麓ローレに位置し、30年でラングドックで最も賞賛される産地の一つとなりました。

バイオダイナミック農法は初日からプロジェクトの中心にあります。1995年に入植して以来、フランソワーズとクリストフはこの原則に従ってブドウ園を管理することを選択しました――この取り組みがラングドックでトレンドになるずっと前のことです。手摘み収穫、化学的な投入物なし、コラージュも濾過もしない長期熟成：すべての決定はテロワールのキャラクターを最も忠実に表現することを目的としています。マッサル選抜と混植――2002年からシモン区画で実践されている同一区画への複数品種の混植――は、ワインに並外れた複雑さと深みを与える二つの稀な手法です。

クロ・マリー(Clos Marie)のスタイルはある信念の上に構築されています：力より繊細さを。ピック・サン・ループの赤ワインは緻密な骨格、ビロードのようなタンニン、ガリーグ、黒い果実、リコリスによって支えられています；ランゲドックで最も繊細な白ワインの一つである、クリスタルのように透明で唾液を誘う白ワイン。2011、2015、2020、2021、2023のヴィンテージはドメーヌの最も優れた成果の一つです。

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