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エキスパートのレビュー
キュヴェ・ショパンよりも大きく、リッチで凝縮されたワインです。その天上のような質感を持つ2007年シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・ヴィエイユ・ヴィーニュは、疑いなくこのヴィンテージのワインの一つであり、これまでに生産された最高のシャトーヌフ・デュ・パプの一つです。カシス、ロースト肉、牛の血、甘草のノートを持ち、この天上の2007年はフルボディで非常に濃縮されリッチですが、重さや重厚感を感じさせない信じられないほどの純粋さ、濃縮度、精密さを示しています。まだ深いパープルの色合いで、熟成の兆候はなく、あと2年の寿命があります。とはいえ、今日飲んでも素晴らしいワインです。
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果実味があふれている——プラム、ボイセンベリー、イチジク、ブラックベリー——すべてがシームレスに絡み合い、グラファイト、溶けたリコリス、ブラックティー、スミレのヒントが余白を満たす。長いフィニッシュには素晴らしい潜在的なグリップ感がある。2010年から2030年にかけてが飲み頃。
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リッチで豊かな、そして贅沢でジャミーなワインです。すべての香りと一口一口に、熟した果実、非常に熟した果実、完熟した果実の複数の層と、イチジクのニュアンスが感じられます。2022年〜2027年にお飲みください。
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張りがあり、しなやかで、イチゴと赤果実のノート。ジャムっぽさはあるものの、バランスが取れています。
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比較的シンプルなジビエ風味のグルナッシュ。スピード感があり、透明感があります。強烈ではないものの、エネルギーとバランスが十分にあります。非常にクリーンで爽快。そして最後には、かなりのアルコール感があります!
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特徴
シャトー情報
ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス(Domaine de la Janasse)は1973年にエメ・サボンによって設立されました。ジャナスとはヴォクリューズ県のクルテゾンに位置する家族農場の名前です。このドメーヌはローヌ渓谷における注目すべき参照銘柄のひとつであることは間違いありません。
20年間でこのドメーヌは絶え間なく進歩を遂げ、コート・デュ・ローヌのキュヴェやシャトーヌフ・デュ・パプ(Châteauneuf-du-Pape)の見事なキュヴェなど、優れた地方ワインを提供しています。このドメーヌの成功はサボン家全体が関わる家族の成功です。ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス(Domaine de la Janasse) ヴィエイユ・ヴィーニュ2008は、異なるテロワールに位置する4つの区画から生まれたキュヴェで、アサンブラージュにおいて互いを補完し合っています(丸石を含む「南方的」なテロワールで脂肪分とパワーをもたらすもの、フレッシュさと酸味のためにショパンと同じ場所に位置するテロワール、アペラシオン北部に位置するため非常に遅熟で構造とボディをもたらす丸石で覆われた赤粘土のテロワール、そして繊細さを与える砂灰岩の斜面)。ぶどうは完熟した果皮とともに驚異的な凝縮度を示しており、ショパンのテロワールと同様に9月の最適な条件を最大限に活かしました。
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