CHAPOUTIER Le Pavillon 2011
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2011

CHAPOUTIER Le Pavillon 2011

ワイン 2011 ローヌ エルミタージュ・ルージュ

2013年から2055年の間にお飲みください

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100 / 100 6人の専門家が評価

状態 : 良い

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エキスパートのレビュー

100 / 100
Falstaff May - 2021
Falstaff
樹齢90年から100年のシラーの木から：力強いガーネットレッドで、幅広いオーカー色の反射ライン。黒い森のベリーの優しいスモーキーなアロマ、リコリスのヒント、わずかなジュニパー、控えめなウッドノート、ダークなミネラリティ、非常に複雑で魅力的です。ジューシーで複雑、フレッシュなスイートチェリー、繊細な甘さ、シルキーで柔らか、しっかりとしたタンニンに支えられ、フィニッシュには湿った石のヒントがあり、長い余韻があり、引き締まってドライで、信じられないほど若々しく、まだそのフルポテンシャルを発揮するにはやや若すぎるほどです。
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100 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate January - 2014
Robert PARKER - The Wine Advocate
さらに優れた、私のすべての好みを満たす偉大なワイン、2011年のエルミタージュ・ル・パヴィヨン(Ermitage Le Pavillon)は、エルミタージュの丘の最上のテロワールのひとつ、レ・ベサール(Les Bessards)という区画の花崗岩土壌から生まれる。壮観な香りを放ち、ラズベリー、ブラックベリー、リコリス、ロースト・スパイス、そして様々なフローラルのニュアンスを持つこのフルボディのワインは、圧倒的な深みと豊かさ、硬いエッジのなさ、そして余韻を彩り縁取る大量の繊細に磨かれたタンニンを備える。2009年や2010年よりも早い時期から楽しめるだろうが、それでも20〜30年の熟成ポテンシャルを持つ。
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99 / 100
Adrian van Velsen - vvWine November - 2023
Adrian van Velsen - vvWine
ルビーレッドで、熟成の色調はほとんど見られません。鼻はプロファウンドで、スモーキー、クール、高貴であり、豊かなスパイス、コショウ、アニス、そしてすみれの花が漂います。口の中では引き締まり、生き生きとしたフルーツ、豊かな構造、トップクラスのタンニン、非常に良い酸味があり、フレッシュさとレースを持ち、バランスも申し分なく、信じられないほどパワフルで、中盤の口の中で広がり、長く余韻を残し、赤と黒のベリーおよびリコリスのアロマのミックスを残します。このワインはまだ非常に若く、大きな蓄えと多くのエレガンスを持つ確実な長距離ランナーです。偉大なシラーの映画。今飲むこともできますが、2028年から2048年に楽しむ方がより良いでしょう。
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96 / 100
Wine Spectator May - 2014
Wine Spectator
ダークプラム、カラントペースト、マセレーションされたイチジクのフルーツが凝縮して詰まっており、刺激的なエッジが加わっています。茨のようなタンニンが豊富なフルーツと共に歩み、フィニッシュにはスパイスやブランブルのノートが多く現れます。このヴィンテージにしては非常に濃密です。
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97 / 100
La Revue du Vin de France January - 2014
La Revue du Vin de France
グリーンガイド 2014
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18,5/20
Jancis Robinson June - 2012
Jancis Robinson
深くつやのあるクリムゾン。非常に肉厚でセイヴォリーであり、最もステレオタイプなエルミタージュらしさを持っています。磨かれたタンニンが豊富に存在します。非常に際立った酸味と骨格のあるドライなフルーツ。開けるまで長く待つべきです。フレッシュで個性的なフルーツが豊富。非常に真剣なワイン──最終的には計り知れない喜びをもたらすでしょう。
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ヴィンテージ ワイン  2011
地域 ローヌ
アペラシオン エルミタージュ・ルージュ
色 赤
容量 0.75 l
国 フランス
ビオ はい
ビオディナミ はい
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー M. Chapoutier
M. Chapoutier
M. Chapoutier

1808年にタン＝レルミタージュで設立されたメゾンM. Chapoutierは、現在Hermitageの丘の最大の所有者です。1990年以降、ミシェル・シャプティエはここでビオディナミ農法によりブドウを栽培し、コトーの主要な区画——ル・パヴィヨン、レルミット、ル・メアル——をシラーとマルサンヌの単一区画セレクションとして個別に瓶詰めしています。1996年以降、各ラベルにはモーリス・モニエ・ド・ラ・シズランヌへのオマージュとして、ワイン名が点字で記されています。

メゾンの偉大なヴィンテージの中でも、1989年ヴィンテージと1990年はエルミタージュの頂点に位置するヴィンテージであり、2003年、2009年、そして2021年ヴィンテージがより近年においてもその高い水準を受け継いでいます。非常に長い熟成ポテンシャルを持つワインで、デキャンタージュしてローストミートやジビエに合わせてお召し上がりください。

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