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2007
シャプティエ(CHAPOUTIER) バルブ・ラック 2007
エキスパートのレビュー
濃い紫色と、ブラックラズベリー、ブラックカシス、お香、樟脳、甘草、ガリーグの豪華な香りを誇ります。フルボディで官能的なテクスチャー、奔放で豊か、純粋で、驚くほどの深みと凝縮感を持ち、若飲みもできますし、15〜20年のセラー熟成も可能です。
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なんと豊潤で官能的な喜びの塊でしょう!熟したチェリー、非常に熟したチェリー、そして熟し過ぎたチェリーの海の中で、ワインはブラックラズベリージャム、土、コショウ、ハーブによって複雑さを増しています。厚く、リッチで、豪奢かつ濃密で、美しい純粋さの感覚を持つこのワインは、南ローヌ、シャトーヌフの享楽主義の極致です。
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グリーンガイド2010
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これは今のところ、このヴィンテージの豊かな果実味を隠している。超シルキーで香り高く、ゴージャスなブラックベリー、ラプサンスーチョン茶、サンダルウッド、シソの葉のノートが、きめ細かいタンニンに沿って滑らかに広がり、深いプラムとブラックベリーの果実が奥に控えている。シームレスで純粋。セラーでさらに開花するだろう。
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さらに深いクリムゾン。クロワ・デュ・ボワ2007よりも肉厚で、クラレットらしい印象。非常に濃密で真剣味があり、ほぼドライなフィニッシュを持つシャトーヌフです!タンニンは非常によく調整され、アルコールは豊富ですが全体的にスパイシーであると同時にセイボリーな印象。クロワ・デュ・ボワよりも明らかに乾燥したフルーツ感(厚い果皮)があります。待つことに報いてくれる壮大なワインです。
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特徴
シャトー情報
1808年にタン=レルミタージュで設立されたメゾンM. Chapoutierは、現在Hermitageの丘の最大の所有者です。1990年以降、ミシェル・シャプティエはここでビオディナミ農法によりブドウを栽培し、コトーの主要な区画——ル・パヴィヨン、レルミット、ル・メアル——をシラーとマルサンヌの単一区画セレクションとして個別に瓶詰めしています。1996年以降、各ラベルにはモーリス・モニエ・ド・ラ・シズランヌへのオマージュとして、ワイン名が点字で記されています。
メゾンの偉大なヴィンテージの中でも、1989年ヴィンテージと1990年はエルミタージュの頂点に位置するヴィンテージであり、2003年、2009年、そして2021年ヴィンテージがより近年においてもその高い水準を受け継いでいます。非常に長い熟成ポテンシャルを持つワインで、デキャンタージュしてローストミートやジビエに合わせてお召し上がりください。
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