シャトー・シュヴァル・ブラン(CHÂTEAU CHEVAL BLANC) 1995
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1995

シャトー・シュヴァル・ブラン(CHÂTEAU CHEVAL BLANC) 1995

シュヴァル・ブラン(Cheval Blanc) 1995のアッサンブラージュは、カベルネ・フランが53%、メルローが47%で構成されています。赤いフルーツのアロマが豊かなクリュ・クラッセです。コーヒー、モカ、キャラメルのノートがこのアロマティックなブーケに加わります。今すぐお楽しみいただくことも、数十年にわたってカーヴで熟成させることもできる、見事に調和のとれたワインです。

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状態 : 良い

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ラベル : わずかに傷あり

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エキスパートのレビュー

93 / 100
Falstaff January - 2003
Falstaff
豊かなルビーレッド。ブラックカラント系の香りがあり、非常に凝縮感がある。口の中では塩味があり長い余韻が続き、非常にしっかりとした構造を持つ。
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93 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
これはシュヴァル・ブラン(Cheval Blanc)のハードなスタイルです。香りは感じられますが、口当たりにおいては、このワインはある種の硬さを発揮しており、一部のテイスターには好まれるかもしれない反面、そうでない方もいるでしょう。これは私がシュヴァル・ブランに求めるものではありません。もしこれがあなたの好みのスタイルであれば、今すぐ抜栓することもできますし、さらに数年熟成させることもできます。
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18 / 20
Jancis Robinson July - 2015
Jancis Robinson
豊かでまろやか。繊細な質感。非常に魅力的で繊細。とても、とても優れた1995年ヴィンテージ。余韻が長く、甘みとスパイシーさがあります。非常に甘いタッチ。
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95 / 100
Jane Anson - Inside Bordeaux
今年、プライベートディナーにて、このグラスは例外的なワインのセレクションの一部であり、飲んでいることに気づかないほどでした。ブラックトリュフ、ホワイトトリュフ、レッドカラント、ラズベリーのノートが次々と続き、レモングラスとザクロのヒントが豊かなテクスチャーにフレッシュさのタッチを加えています。現段階では存在感のあるタンニンが特別な甘みを与えていますが、それでもこのワインにはまだ数十年の歳月が待っていることがわかります。暑く乾燥した年には45 hl/hをわずかに下回る満足のいく収穫量がありました。このワインの生産量の84%は9月15日から28日に収穫されました(過去50年で1989年・1990年と並ぶ早期収穫)。リリース時には多くの批評家に過小評価されましたが、このワインはまだその可能性を示しています。
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95 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate
ルデュリーでのシュヴァル・ブラン(Cheval Blanc)ディナーでテイスティング。これはとてつもなく退廃的なシュヴァル・ブラン(Cheval Blanc)です。香りはラズベリー、つぶしたイチゴ、なめらかで寛大な新しいオーク、そしてバニラビーンのタッチといった、活き活きとしたレッドフルーツのノートが連続します。格の低いシャトーの手であれば"淫らだ"と呼んだでしょう。パレットはふくよかで、今はメルローに支配された豊満なレッドフルーツがあり、セクシーでラスシビアスなフィニッシュがあります。思い浮かぶ言葉は:orgiastic(饗宴的)。'85ヴィンテージと同じエレガンスを達成するかどうか気になるところです。
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18 / 20
La Revue du Vin de France January - 2005
La Revue du Vin de France
ガイド・ヴェール 2005
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ヴィンテージ ワイン  1995
アペラシオン サン・テミリオン
色 赤
容量 0.75 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
Château Cheval Blanc
Château Cheval Blanc

シャトー・シュヴァル・ブラン(Château Cheval Blanc)は、ボルドー右岸のサン・テミリオン(Saint-Émilion)アペラシオンで最も象徴的な農園の一つです。プルミエ・グラン・クリュ・クラッセAに格付けされており、その卓越した品質の一貫性、テロワールの独自性、そして品種構成の特異さにより、ボルドーのブドウ畑の歴史において特別な地位を占めています。サン・テミリオンとポムロールの自然な境界に位置するこの農園は、ボルドーでは稀なグラーヴ、粘土、砂が混在するモザイク状の土壌に恵まれています。

シャトー・シュヴァル・ブラン(Château Cheval Blanc)のブドウ畑は約39ヘクタールに広がり、多くの異なる区画に分割され、それぞれのテロワールの表現を保つために個別に醸造されています。カベルネ・フランが主体で、メルローと少量のカベルネ・ソーヴィニョンを補完するこの品種構成は、サン・テミリオンにおいて例外的であり、ワインにすらりとした骨格、自然な清涼感、そして卓越した熟成能力をもたらしています。

この農園の哲学は、極めて精緻な区画別栽培、管理された収量、そして厳格で抑制された醸造にあります。熟成はワインに寄り添いながら、果実の純粋さやテロワールの複雑さを決して損ないません。シャトー・シュヴァル・ブラン(Château Cheval Blanc)のワインは、力強さ、繊細さ、そして芳香の深みの稀なバランスで際立っています。

代表的なヴィンテージとして特に挙げられるのは、シャトー・シュヴァル・ブラン(Château Cheval Blanc) 1947、シャトー・シュヴァル・ブラン(Château Cheval Blanc) 1949、シャトー・シュヴァル・ブラン(Château Cheval Blanc) 1955、シャトー・シュヴァル・ブラン(Château Cheval Blanc) 1982、シャトー・シュヴァル・ブラン(Château Cheval Blanc) 1990、シャトー・シュヴァル・ブラン(Château Cheval Blanc) 1998、シャトー・シュヴァル・ブラン(Château Cheval Blanc) 1989、シャトー・シュヴァル・ブラン(Château Cheval Blanc) 2000、シャトー・シュヴァル・ブラン(Château Cheval Blanc) 2005、シャトー・シュヴァル・ブラン(Château Cheval Blanc) 2010であり、その長命さとエレガンスは常に高く評価されています。