レ・フォール・ド・ラトゥール(LES FORTS DE LATOUR) 1995
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1995

レ・フォール・ド・ラトゥール(LES FORTS DE LATOUR) 1995

ワイン 1995 セカンドワイン ボルドー ポイヤック

2001年から2030年の間に飲み頃

ブドウ品種／アッサンブラージュ： カベルネ・ソーヴィニヨン（約75%）、メルロー（約25%）（ヴィンテージによって異なる場合があります）

熟成： 熟成は半分を新樽で行います。

料理とワインのペアリング： シャトー・ラトゥール(Château Latour)のワインは、牛肉、ジビエ、鶏肉全般と非常によく合います。また、トリュフのオムレツ、ポイヤック産仔羊、ポルチーニ茸のラビオリなどの料理も挙げられます。チーズに関しては、マロワルがこの赤ワインと完璧に調和します。

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90-94 / 100 3人の専門家が評価

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エキスパートのレビュー

17.5/20
Jancis Robinson February - 2011
Jancis Robinson
 リムにわずかに熟成感のある濃いクリムゾン色。鼻にビーフィーで血のようなノート。かなりオープン。前半のパレットではすでにかなり柔らかく丸みがあり、タンニンは最後にのみ感じられる。食事と合わせて今すぐ飲めますが、まだ多くの生命力があります。1996フォールよりも実質的。力強く、パワフル。
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90 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate April - 2009
Robert PARKER - The Wine Advocate
レ・フォール'95は、カローデやパヴィヨン'95と比べて、赤い果実、ブルーベリー、スミレを伴うはるかに豪華で、ほとんど退廃的とも言えるブーケを持っています。良い輪郭。口当たりはミディアムボディで、バランスが取れており、フレッシュで生き生きとし、非常に純粋で、野生のイチゴ、赤スグリ、クランベリーのニュアンスがあります。複雑さに欠けるレ・フォールで、近年のヴィンテージと比べて確かに肉付きが良く、樹液感のある、やや伸びに欠ける余韻があります。
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90 / 100
Tom Cannavan January - 2004
Tom Cannavan
 深いパープル/ルビーカラー。丸みを帯びたイチゴを思わせる香り。まだかなりタイト。土っぽいトーンとともに良いグリップ。ダークハーブ。94年よりも密度が高い。
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ヴィンテージ ワイン  1995
格付け ボルドー - セカンドワイン
地域 ボルドー
アペラシオン ポイヤック
色 赤
容量 0.75 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Château Latour
Château Latour
Château Latour

シャトー・ラトゥールは、ポイヤックアペラシオンで最も象徴的なドメーヌの一つであり、ボルドーのワイン史における根源的な基準点です。その名称は14世紀にまで遡り、ジロンド河口に存在した監視塔と結びついており、その近接性は今もブドウ畑のアイデンティティに深い刻印を与えています。18世紀以降、シャトー・ラトゥールのワインはその一貫性と熟成能力で認められ、メドックの最も偉大なワインの一つとしての地位を確立しています。

1855年の公式格付けでプルミエ・グラン・クリュ・クラッセに格付けされたシャトー・ラトゥールは、ボルドーの階層構造の頂点において中心的な位置を占めています。このドメーヌは、カベルネ・ソーヴィニョンが主体を成す特に均質な深い砂利質土壌の上に立地しており、ワインに力強い骨格、卓越した深み、そして高い表現の一貫性をもたらしています。

シャトー・ラトゥールのシグナチャーは、緻密なタンニン構造と厳格な造りによって際立ち、即座の誘惑よりも精密さと長熟性を優先しています。このドメーヌはプリムールの販売から撤退し、瓶をシャトーで保管し、熟成に達した時にのみリリースします。この忍耐は、1945年ヴィンテージから1961年のワイン、1982年から1990年、そして2009年に至る伝説の年々に読み取ることができ、ポイヤック産地のテロワールの卓越性とそのスタイルの独自性を一貫して表現するドメーヌの能力を示しています。

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