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スミレ、甘いシダー、カシスの美しい香り。進化がまさに現れ始めており、最適な飲み頃を迎えています。パレット上でとどまり続ける風味の見事な広がりと非常に長い余韻。ただただ素晴らしい。さらに数十年は持つでしょう。
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熟成したラトゥール(Latour)の中で最高のお買い得品は、シダー、ミント、シガーボックス、スパイス、カラント、グラファイトから始まります。フルボディの味わいはバランスが取れ、スパイシーで生き生きとした多層的なもので、甘くピュアなタバコ風味のカラントとスパイスの波が押し寄せます。ほぼシームレスなフィニッシュが続きます。60分デキャンタしており、スコアが上がりそうです。2024年から2055年にかけて飲み頃。
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力強いルビーガーネット、ヴァイオレットの反射、控えめなエッジの明るさ。黒いベリーフルーツのニュアンス、わずかなリコリスと高級木材、控えめなハーブと熟したチェリー。口中では優雅で、良いスパイスと繊細なタンニン、心地よい果実の甘味と持続するタバコ的なフィニッシュ、後味には控えめな赤いベリーのニュアンス、非常に良い長さ。これは偉大な年の複雑さに匹敵しなくても、どんどん良くなっていくラトゥール(Latour)です。素晴らしいボトル。ペーター・モーザー
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壮大なラトゥール(Latour)であり、1996年は現代における1966年の再来とも言える、よりラインが熟したヴィンテージかもしれない。ポムロール、サン・テミリオン、グラーヴでは出来にばらつきがあったこのヴィンテージだが、9月下旬から10月初旬にかけての見事な天候のおかげで、北メドックの遅摘みカベルネ・ソーヴィニヨンにとっては素晴らしい仕上がりとなった。不透明なパープルカラーに続いて、繊細なミネラルを伴う驚異的に甘く純粋なカシスの香りが広がる。この圧倒的な一本は比類なき凝縮感を備え、フルボディで、濃密に熟した豊富なタンニンを持ち、余韻はほぼ1分間続く。クラシックで密度が高く、50〜75年の熟成ポテンシャルを示している。
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砕いたラズベリー、プラム、ブラックベリーの素晴らしいアロマ。圧倒的な香り。フルボディで、柔らかくシルキーなタンニンと長く優しい余韻。今すぐ飲みたくなるが、しばらく待つべきである。
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ダブルデカンタージュ。縁にコーヒーのニュアンスが見られる、発展した色合い。強烈でアロマティック、フルーティーでフレッシュ、洗練された香り。口当たりは非常になめらかで、シルキーかつとろけるよう。味わいはより熟成感があってもよいかもしれないが、荒々しさや青みはなく、心地よい余韻の長さと大きな喜びをもって締めくくられます。
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茎、葉、ハーブ、黒いフルーツが等分に混ざり合う、美しく装飾的な香り。繊細さとリフレッシュメントを備えた、みずみずしくバランスの取れたパレット。大きなヴィンテージのポイヤックとしては驚くほどエレガント。フィニッシュには素晴らしい複雑さがあり、余韻は土っぽく開放的で肉感的です。
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特徴
シャトー情報
シャトー・ラトゥールは、ポイヤックアペラシオンで最も象徴的なドメーヌの一つであり、ボルドーのワイン史における根源的な基準点です。その名称は14世紀にまで遡り、ジロンド河口に存在した監視塔と結びついており、その近接性は今もブドウ畑のアイデンティティに深い刻印を与えています。18世紀以降、シャトー・ラトゥールのワインはその一貫性と熟成能力で認められ、メドックの最も偉大なワインの一つとしての地位を確立しています。
1855年の公式格付けでプルミエ・グラン・クリュ・クラッセに格付けされたシャトー・ラトゥールは、ボルドーの階層構造の頂点において中心的な位置を占めています。このドメーヌは、カベルネ・ソーヴィニョンが主体を成す特に均質な深い砂利質土壌の上に立地しており、ワインに力強い骨格、卓越した深み、そして高い表現の一貫性をもたらしています。
シャトー・ラトゥールのシグナチャーは、緻密なタンニン構造と厳格な造りによって際立ち、即座の誘惑よりも精密さと長熟性を優先しています。このドメーヌはプリムールの販売から撤退し、瓶をシャトーで保管し、熟成に達した時にのみリリースします。この忍耐は、1945年ヴィンテージから1961年のワイン、1982年から1990年、そして2009年に至る伝説の年々に読み取ることができ、ポイヤック産地のテロワールの卓越性とそのスタイルの独自性を一貫して表現するドメーヌの能力を示しています。
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