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エキスパートのレビュー
生き生きとした瑞々しい赤果実。少しミート感があるが、これが教科書的なコルトンだとは言えない。非常に酸味が強い。タンニンはまだ残っている。品質は申し分ないが、これが将来どうなるかが気になる。あと数年必要かもしれない——時間が教えてくれるだろう。
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特徴
シャトー情報
ドメーヌ・フェヴレ(DOMAINE FAIVELEY) ネゴシアン兼所有者 - 117ヘクタール、ブルゴーニュ最大規模の一つ - フランソワ・フェヴレが率いる家族経営のメゾン、フェヴレ(Faiveley)は特別な存在だ。一部のブルゴーニュのネゴシアンのテイスティングから、健全な経営とは生産者の質の低いワインを安く仕入れ、多額の費用をかけて「我々が最高だ！」と喧伝することだと思わせかねない。
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