シャトー・ディケム(CHÂTEAU D'YQUEM) 1931
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1931

シャトー・ディケム(CHÂTEAU D'YQUEM) 1931

ワイン 1931 1er クリュ・クラッセ・シュペリウール  ボルドー ソーテルヌ
90-94 / 100 1人のエキスパートが評価

状態 : 良い

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情報 : 1999年にシャトーで打栓し直し

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ラベル : わずかに傷あり

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エキスパートのレビュー

17 / 20
Jancis Robinson April - 2002
Jancis Robinson
非常に透明で淡いアンバー色。純粋でクリーン、シャープだが特別に強烈というわけではない香り。かなり引き締まって軽く、マデイラのような酸味がある。通常より少ない甘さと、例外的なほど口をすすぐようなキリッとしたクリスプさを持ち、これは偉大なソーテルヌとしてすぐには認識しにくい唯一のワインだったかもしれない。非常に古い軽めのフォーティファイドワインにも見えかねなかった。
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ヴィンテージ ワイン  1931
格付け ソーテルヌ - 1er クリュ・クラッセ・シュペリウール 
地域 ボルドー
アペラシオン ソーテルヌ
色 甘口白ワイン
容量 0.75 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Château d'Yquem
Château d'Yquem
Château d'Yquem

Château d'Yquemは偉大な貴腐ワインの絶対的な基準であり、ボルドーのワイン史において唯一無二の地位を占めています。ソーテルヌ・アペラシオンの中心に位置するこのドメーヌは、ボトリティス・シネレアの発生を促す卓越したテロワールとミクロクリマに恵まれています。1855年の公式格付けにおいて、Château d'Yquemは他に類を見ない地位を獲得し、グラン・クリュ・クラッセの中で唯一のプルミエ・クリュ・シュペリュールに認定されました。

Château d'Yquemのアイデンティティは、製造工程のすべての段階における極めて高い要求水準に基づいています。非常に低い収量、複数回に分けた選粒収穫（トリ）、そして厳格なブドウの選別がその特徴です。長年にわたりLur Saluces家の所有でしたが、1997年よりLVMHグループの傘下に入り、同グループはシャトーの技術的な独立性と歴史的な品質基準の維持を選択しました。

偉大な年には、Château d'Yquemは象徴的なヴィンテージを生み出してきました。1908年のワインから、その頂点とされる1921年のヴィンテージ、豊かな10年を締めくくる1928年と1929年、そして数十年、さらにはそれ以上に及ぶ卓越した熟成能力を示す1937年のワインと1963年のヴィンテージなど、その名声は不動のものとなっています。

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