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エキスパートのレビュー
銅色。フルーティーでシンプルな香り。滑らかで軽い口当たり。すでに飲み頃を過ぎていた。
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この地域のワインにとって平凡なヴィンテージであった中で驚くほど成功を収めた1973年のイケム（Yquem）は、明らかにオーク樽の影響が強くスパイシーすぎますが、非常に良い凝縮感を持ち、1975年や1976年のようなヴィンテージに比べて甘さとボトリティスが少なく、バランスが良く、ふくよかで余韻が長く続きます（収穫量のわずか12%がイケムに使用されました）。
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最近では、高音域の香り；甘みがあり、中盤で開くが、やや荒削りで独特な余韻がある。
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淡いトーニー色。比較的シンプルで甘ったるい香り。口蓋では未解消の酸味が多く残る。このワインはボトル内で改善される可能性は十分あるが、現時点では14点という不器用な評価である。
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シャトー情報
Château d'Yquemは偉大な貴腐ワインの絶対的な基準であり、ボルドーのワイン史において唯一無二の地位を占めています。ソーテルヌ・アペラシオンの中心に位置するこのドメーヌは、ボトリティス・シネレアの発生を促す卓越したテロワールとミクロクリマに恵まれています。1855年の公式格付けにおいて、Château d'Yquemは他に類を見ない地位を獲得し、グラン・クリュ・クラッセの中で唯一のプルミエ・クリュ・シュペリュールに認定されました。
Château d'Yquemのアイデンティティは、製造工程のすべての段階における極めて高い要求水準に基づいています。非常に低い収量、複数回に分けた選粒収穫（トリ）、そして厳格なブドウの選別がその特徴です。長年にわたりLur Saluces家の所有でしたが、1997年よりLVMHグループの傘下に入り、同グループはシャトーの技術的な独立性と歴史的な品質基準の維持を選択しました。
偉大な年には、Château d'Yquemは象徴的なヴィンテージを生み出してきました。1908年のワインから、その頂点とされる1921年のヴィンテージ、豊かな10年を締めくくる1928年と1929年、そして数十年、さらにはそれ以上に及ぶ卓越した熟成能力を示す1937年のワインと1963年のヴィンテージなど、その名声は不動のものとなっています。
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