シャトー・ディケム(CHÂTEAU D'YQUEM) 1983
シャトー・ディケム(CHÂTEAU D'YQUEM) 1983
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シャトー・ディケム(CHÂTEAU D'YQUEM) 1983
シャトー・ディケム(CHÂTEAU D'YQUEM) 1983
シャトー・ディケム(CHÂTEAU D'YQUEM) 1983
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1983年ヴィンテージは非常に高品質です。シャトー・ディケム(Château d'Yquem)では、収穫は9月末から11月中旬にかけて行われました。このヴィンテージは、シャトーが生産した他の偉大なヴィンテージと比較できます。イケム(Yquem) 1983はマルメロと蜂蜜のノートを持ち、非常に長い素晴らしい余韻で締めくくられます。

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エキスパートのレビュー

19 / 20
La Revue du Vin de France January - 2003
La Revue du Vin de France
98 / 100
Wine Spectator April - 1995
Wine Spectator
96 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
 以前のボトルよりも色が熟成が進んでいるように見え、オレンジ、ハニー、銅色の色調を帯びています。ワインがグラスに注がれた瞬間から香りが広がります。ハニーコーティングされたトロピカルフルーツ、パイナップル、アプリコット、バニラカスタード、オレンジマーマレードのフレーバーが全開で、甘く、スパイシーで、ハチミツをたっぷり纏ったフレッシュなフルーツの層でフィニッシュします。375mlボトルで、開栓してそのまま注がれました。
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96 / 100
Jamie Goode December - 2008
Jamie Goode
96 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate
1983年は、この生産者において過去20年間で最も凝縮したワインの一つであり、驚異的なエキスの充実とありえないほどのグリセリン量を誇ります。このヴィンテージはイケム(Yquem)で早期に始まり、9月29日に始まり11月18日に終了しました。多くの評論家は1983年が1986年よりもゆっくりと成熟し、ほぼ100年間にわたって持続すると考えています。イケム(Yquem)の信じられないほどの熟成ポテンシャルを考えると、そのようなコメントは大げさには思えません。現時点では、1983年は巨大であり、蜂蜜、パイナップル、ココナッツ、キャラメルの風味が豊かで、大量のエキスとその濃厚さを酸と新樽がかろうじて支えています。このワインはボトリング以来変化していないと感じており、少なくともあと10〜15年は飲み始めたくありません。
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ヴィンテージ ワイン  1983
アペラシオン ソーテルヌ
色 甘口白ワイン
容量 0.75 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Château d'Yquem
Château d'Yquem
Château d'Yquem

Château d'Yquemは偉大な貴腐ワインの絶対的な基準であり、ボルドーのワイン史において唯一無二の地位を占めています。ソーテルヌ・アペラシオンの中心に位置するこのドメーヌは、ボトリティス・シネレアの発生を促す卓越したテロワールとミクロクリマに恵まれています。1855年の公式格付けにおいて、Château d'Yquemは他に類を見ない地位を獲得し、グラン・クリュ・クラッセの中で唯一のプルミエ・クリュ・シュペリュールに認定されました。

Château d'Yquemのアイデンティティは、製造工程のすべての段階における極めて高い要求水準に基づいています。非常に低い収量、複数回に分けた選粒収穫(トリ)、そして厳格なブドウの選別がその特徴です。長年にわたりLur Saluces家の所有でしたが、1997年よりLVMHグループの傘下に入り、同グループはシャトーの技術的な独立性と歴史的な品質基準の維持を選択しました。

偉大な年には、Château d'Yquemは象徴的なヴィンテージを生み出してきました。1908年のワインから、その頂点とされる1921年のヴィンテージ、豊かな10年を締めくくる1928年と1929年、そして数十年、さらにはそれ以上に及ぶ卓越した熟成能力を示す1937年のワインと1963年のヴィンテージなど、その名声は不動のものとなっています。