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エキスパートのレビュー
淡いリムを持つトーニーカラー。鼻にはバタースコッチのニュアンスがあり、次いで非常に活き活きとした味わい。クリーミーなテクスチャー。最も甘いヴィンテージの一つではないにもかかわらず、素晴らしいエネルギー。例外的な1954年。
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銅色。かぼちゃのジャムにオレンジの皮を合わせたような香りの、スモーキーな香り。柔らかく滑らかで非常にフルーティーな口当たりに、サフランのニュアンスと余韻にわずかなカンファーのアクセントが加わります。残糖感は全くありません。
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平凡なヴィンテージながら繊細なイケムで、ビターオレンジ、マンダリンオレンジ、レモンのニュアンスが感じられます。ミディアムボディで、丸みのある口当たりと良好なフィニッシュを持ちます。
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シャトー情報
Château d'Yquemは偉大な貴腐ワインの絶対的な基準であり、ボルドーのワイン史において唯一無二の地位を占めています。ソーテルヌ・アペラシオンの中心に位置するこのドメーヌは、ボトリティス・シネレアの発生を促す卓越したテロワールとミクロクリマに恵まれています。1855年の公式格付けにおいて、Château d'Yquemは他に類を見ない地位を獲得し、グラン・クリュ・クラッセの中で唯一のプルミエ・クリュ・シュペリュールに認定されました。
Château d'Yquemのアイデンティティは、製造工程のすべての段階における極めて高い要求水準に基づいています。非常に低い収量、複数回に分けた選粒収穫（トリ）、そして厳格なブドウの選別がその特徴です。長年にわたりLur Saluces家の所有でしたが、1997年よりLVMHグループの傘下に入り、同グループはシャトーの技術的な独立性と歴史的な品質基準の維持を選択しました。
偉大な年には、Château d'Yquemは象徴的なヴィンテージを生み出してきました。1908年のワインから、その頂点とされる1921年のヴィンテージ、豊かな10年を締めくくる1928年と1929年、そして数十年、さらにはそれ以上に及ぶ卓越した熟成能力を示す1937年のワインと1963年のヴィンテージなど、その名声は不動のものとなっています。
