シャトー・パヴィ(CHÂTEAU PAVIE) 2002
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2002

シャトー・パヴィ(CHÂTEAU PAVIE) 2002

ワイン 2002 第1級特別格付けA(1er Grand Cru Classé A)  ボルドー サン・テミリオン

品種/ブレンド：メルロー（約60%）、カベルネ・フラン（約30%）、カベルネ・ソーヴィニョン（約10%）（ヴィンテージによって変動する場合があります）

熟成：樽熟成、ヴィンテージによって新樽70%〜100%、18〜32ヶ月

飲み頃：今すぐお飲みください

フードペアリング：牛肉と鹿肉

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90-94 / 100 3人の専門家が評価

状態 : 良い

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エキスパートのレビュー

94 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider January - 2017
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
94 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate April - 2005
Robert PARKER - The Wine Advocate
パヴィ(Pavie)の2003、2001、2000、1999、1998ほど伝説的ではないが、2002年はヴィンテージのトップワインの一つだ。深いプラムルビーパープルの色合いに続き、フルーツケーキ、クランベリー、チェリーリキュール、砕いた岩石、繊細なオークの香りが現れる。風味豊かで、フルボディ、驚くほど凝縮され、重層的で、パヴィとしては早めに開いており、3〜4年で飲み頃を迎え、20年にわたって難なく熟成するだろう。
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92 / 100
Jean-Marc Quarin January - 2006
Jean-Marc Quarin
深みのあるルージュ。良い強度。美しい。クリーン。中程度の強度。スモーキー。トースティー。非常に新しい木材の香りと非常にフルーティー。あまりに均質で、それがワインを単純化している。口当たりは滑らかで、やや液体っぽく、ワインは中盤以降に張りがありながらも脂っこさを持ちつつ、樽の風味が出てくる。プラリネの風味を持つ、樽香があるが風味豊かな美しい余韻の長さ。やや頑固で温かみがある。
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ヴィンテージ ワイン  2002
格付け サン・テミリオン - 第1級特別格付けA(1er Grand Cru Classé A) 
地域 ボルドー
アペラシオン サン・テミリオン
色 赤
容量 0.75 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Château Pavie
Château Pavie
Château Pavie

シャトー・パヴィ（Château Pavie）は、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセA（第1特別級A）として格付けの頂点に君臨する、サン・テミリオンのアペラシオンを代表する偉大なグラン・クリュの一つです。村の南東に位置する37ヘクタールの一続きの畑は、星形石灰岩の台地、粘土石灰質の斜面、砂質粘土質の麓という斜面全体を占め、メルローを中心にカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンが栽培されています。1998年にペルス家が取得して以来、このドメーヌは長期熟成に耐えうる深遠で力強いワインを生み出しています。

そのヴィンテージには2つの時代が見られます。ペルス家による買収前の偉大なクラシックである1990年のようなワインと、ペルス時代の頂点を極める2000年ヴィンテージ、2009年のワイン、そして2020年が並び立ちます。また、セカンドワインであるアローム・ド・パヴィ（Arômes de Pavie）は、このシャトーのスタイルを親しみやすく愉しめる1本となっています。

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