CHÂTEAU PAVIE 1992
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CHÂTEAU PAVIE 1992
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1992

CHÂTEAU PAVIE 1992

Vin 1992 1er Grand Cru Classé A  Bordeaux Saint Emilion

Cépage /Assemblage : Merlot (~60%), cabernet franc (~30%), cabernet sauvignon (~10%) (des variations sont possibles d'un millésime à l'autre)

Elevage : Elevage en barriques, en fonction des millésimes de 70% à 100% de bois neuf, de 18 à 32 mois

Maturité : Vin ancien

Accord Mets et Vins : Bœuf et chevreuil

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85-89 / 100 Noté par un expert

Condition : Bonne

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Etiquette : Légèrement abîmée

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Info : Absence de Capsule

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L'avis des experts

87 / 100
Jean-Marc Quarin juin - 1994
Jean-Marc Quarin
(6-1994) Rouge bordeaux. Un peu terne. Intensité juste moyenne. Net. Intensité moyenne. Nuance de bois grillé. Zeste de fruit. Attaque douce se développant sur une structure de forme arrondie, fruitée et savoureuse. Lent développement tannique très bien équilibré évoluant vers une finale de bonne persistance, assez texturée et légèrement boisée. Bel arôme de bouche mais qui reste simple.
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Millésime Vin  1992
Classement St Emilion - 1er Grand Cru Classé A 
Région Bordeaux
Appellation Saint Emilion
Couleur Rouge
Contenance 0.75 l
Pays France
Degré d'alcool 13,00 % vol
Château Château Pavie
Château Pavie
Château Pavie

Château Pavie est l'un des plus grands crus de l'appellation de Saint-Émilion, hissé en tête du classement de l'appellation parmi les Premiers Grands Crus Classés A. Sur 37 hectares d'un seul tenant au sud-est du village, il occupe un versant complet — plateau de calcaire à astéries, côte argilo-calcaire et pied de côte sablo-argileux — où le merlot domine, complété par le cabernet franc et le cabernet sauvignon. Repris par la famille Perse en 1998, le domaine donne un vin profond, puissant et bâti pour de longues gardes.

Ses millésimes dessinent deux époques : les grands classiques d'avant la reprise, comme le 1990, côtoient les sommets de l'ère Perse — le millésime 2000, le vin de 2009 et le 2020 —, tandis que le second vin, Arômes de Pavie, offre une première approche du style de la maison.

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