シャトー・パヴィ(Château Pavie) 1988
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1988

シャトー・パヴィ(Château Pavie) 1988

ワイン 1988 第1級特別格付けA(1er Grand Cru Classé A)  ボルドー サン・テミリオン
85-89 / 100 2人の専門家が評価

状態 : 良い

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エキスパートのレビュー

87 / 100
Jean-Marc Quarin September - 2013
Jean-Marc Quarin
熟成が進んだ色合い。シンプルな香り。フルーツとシダーのノート。口当たりは心地よいが、中盤に欠ける。フィニッシュはやや粗削りな粒感がある。余韻は中程度。
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86 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate October - 2009
Robert PARKER - The Wine Advocate
レドベリーでのオフラインランチで試飲。長年を経た後に飲むのは興味深い。やや角張った印象の香りで、マセレーションされたブラックチェリー、ブルーベリー、マッシュルーム、タイムのわずかなニュアンス、そして少量のVAによる顕著な揮発感がある。口当たりはミディアムボディで、粗くラスティックなタンニン、乾いた血、タイム、溶けたタール、グラファイトのノート。フィニッシュはやや物足りなく、あからさまに葉っぱのような印象で、私の好みには少し辛口すぎる。今すぐ飲むべき。2009年10月に試飲。
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ヴィンテージ ワイン  1988
格付け サン・テミリオン - 第1級特別格付けA(1er Grand Cru Classé A) 
地域 ボルドー
アペラシオン サン・テミリオン
色 赤
容量 0.75 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Château Pavie
Château Pavie
Château Pavie

シャトー・パヴィ（Château Pavie）は、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセA（第1特別級A）として格付けの頂点に君臨する、サン・テミリオンのアペラシオンを代表する偉大なグラン・クリュの一つです。村の南東に位置する37ヘクタールの一続きの畑は、星形石灰岩の台地、粘土石灰質の斜面、砂質粘土質の麓という斜面全体を占め、メルローを中心にカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンが栽培されています。1998年にペルス家が取得して以来、このドメーヌは長期熟成に耐えうる深遠で力強いワインを生み出しています。

そのヴィンテージには2つの時代が見られます。ペルス家による買収前の偉大なクラシックである1990年のようなワインと、ペルス時代の頂点を極める2000年ヴィンテージ、2009年のワイン、そして2020年が並び立ちます。また、セカンドワインであるアローム・ド・パヴィ（Arômes de Pavie）は、このシャトーのスタイルを親しみやすく愉しめる1本となっています。

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