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エキスパートのレビュー
熟成の良さに驚かされました。柔らかなテクスチャーで、土、ブラックベリー、スモーキーなニュアンスがあり、抜栓してそのまま注いでも楽しめる、ミディアムボディのワインです。まさに飲み頃のスイートスポットにあります。
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ブラインドテイスティング。かなりリッチで甘みがあり、石っぽさとタンニンの下流れを感じます。典型的な良質のサン=テステフ。素晴らしい余韻の長さです。
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深いルビーガーネット色、紫のリフレックス。鼻には繊細な赤い森のベリーの果実、柔らかなハーブのスパイス、タバコのニュアンス、繊細なヌガーのアクセント。ジューシーでバランスが良く、フレッシュな構造、赤いチェリーのノート、フィニッシュにかけての生き生きとした酸のプレイ、熟成ポテンシャルも十分。
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新樽の要素が確かに感じられる一方、果実が甘さと熟度をもたらしている。タンニンはハイトーストと熟したカベルネの間を揺れ動く。フィニッシュには熟したブラックフルーツのジューシーさがある。
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コス・デストゥルネルのセカンドワイン(Cos d'Estournel)は確かな価値あるワインとなっています。豊かなフレッシュさと品格があり、フルーティーかつ活気あるフィニッシュで終わります。
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クリアなスパイス、赤ピーマン、黒トリュフ、カシスの芽、ザクロ、美しいリフトとフレッシュさがあり、非常に飲みやすい口当たりの良いフィニッシュをもたらします。熟成には20%のニューオークを使用。これは新しいグラビティ式セラーでの最初のヴィンテージで、さらなる精緻さが加わっています。コス(Cos)のワイン全般に典型的な深いプラム色で、28hl/haという低収量(ただしこのヴィンテージからチームはグリーンハーベストを大幅に縮小し、2009年から2023年にかけてほぼ完全に中止しました)。
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ヴィンテージとしてしっかりと熟した味わいで、プラムソースとカシスのコアを持ち、セイバリーハーブ、ブラックリコリス、アイアンのニュアンスが感じられ、良好でキレのある余韻が続きます。
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RVFマガジン 見事な出来映えで、非常に魅力的なワインです。口の中でとてもクリーミーな素晴らしいテクスチャーを持ち、シルキーなタッチと卓越した余韻の長さを感じさせます。偉大なワインの世界への完璧な入門といえます。
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2010年のパゴッドのセカンドワイン(Pagodes)よりも軽やかなスタイルで、2008年はハーブ、インセンス、チャコール、ブラックカラントとチェリーのアロマを持ちます。甘みのあるタンニンと魅力的なオープンな個性を持つ、エレガントなミディアムウェイトのワインで、10年間は美味しく楽しめるでしょう。
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特徴
シャトー情報
シャトー・コス・デストゥルネル(Château Cos d'Estournel)は、ボルドー左岸のサン・テステフ(Saint-Estèphe)アペラシオンを代表する最も象徴的なドメーヌの一つです。1855年の格付けで第二級グラン・クリュ・クラッセに認定されており、コスの丘への立地と、19世紀の重要人物で「サン・テステフのマハラジャ」と称された創設者ルイ=ガスパール・デストゥルネルの大胆なビジョンが、このドメーヌの独自のアイデンティティを形成しています。
コス・デストゥルネル(Cos d'Estournel)は当初から当時としては稀な国際的野心を示し、アジアにまでワインを輸出していました。この世界への開かれた姿勢は、現在もメドックにおける視覚的なシグネチャーとなっている極東風の独特な建築様式に反映されています。ブドウ畑は深い砂利と粘土が混じり合うテロワールの上に位置し、ジロンド川河口に近いことで、ワインに構造、深み、複雑さをもたらしています。
象徴的なヴィンテージ:コス・デストゥルネル(Cos d'Estournel) 1947、コス・デストゥルネル(Cos d'Estournel) 1952、コス・デストゥルネル(Cos d'Estournel) 1953、コス・デストゥルネル(Cos d'Estournel) 1961またはコス・デストゥルネル(Cos d'Estournel) 1996、コス・デストゥルネル(Cos d'Estournel) 2002、コス・デストゥルネル(Cos d'Estournel) 2005、コス・デストゥルネル(Cos d'Estournel) 2010
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