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エキスパートのレビュー
塩味のある赤いリンゴの果肉というものがあるとすれば、まさにこれがそれだろう。果実味とチョークのようなキャラクター、豊かさと石灰岩のような質感が絶妙に組み合わさり、鼻腔でたちまち感じ取れる。口当たりは2008年ヴィンテージが持つ均整の取れたバランス、みずみずしい清涼感、そして永遠を思わせる余韻をすべて兼ね備えている。空気に触れると、塩味を帯びたローストカシューナッツのニュアンスが現れ、フィニッシュはプレシジョン、直線的な構造、そして深みを語りかける。唯一無二のクラスである。
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グリーンガイド2022 パレットはぶどうの美しい熟度を示しており、ワインは豊かでパワフルな印象を与え、リッチさとフレッシュさの美しいバランスが見られます。これは美しいマッチとテンションを持つ偉大なキュヴェに値するワインです。
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375ミリリットルボトルで提供された2008年のキュヴェ・ウィリアム・ドゥーツ(Cuvee William Deutz) ブリュット・ミレジメは、複雑で凝縮されたチョーキーなブーケを持ち、複雑で非常に純粋かつ持続性のある口当たりに素晴らしい酸化的なフレーバーが続きます。フィニッシュはクリア、フレッシュ、長く、非常に刺激的です。
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ピノ・ノワールの高い比率がこのドゥーツのプレステージ・キュヴェに豊かさと強いグリーンフルーツキャラクターを与えています。柑橘類、グリーンアップル、そして強烈な酸味がこの繊細で控えめなワインを支えています。
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非常に口いっぱいに広がり、2011年のアムール・ド・ドゥーツ(Amour de Deutz)よりも軽やかでレース状だ。快楽主義的なアペリティフ?パリのレッドベルベットのシートに沈み込みながら、このグラスを傾ける光景が目に浮かぶ。熟成のボタンに非常に軽いタッチで…
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特徴
シャトー情報
シャンパーニュ・ドゥーツ(Champagne Deutz)は風味豊かで、繊細かつ寛大で贅沢な一本。シャンパーニュ・ドゥーツ(Champagne Deutz)は、地球上で最もお祝いにふさわしいワインのあらゆる要素を凝縮しています。ドゥーツ(Deutz)のブドウ畑の供給先は"非常に高い割合"と評価されており、これはシャンパーニュの区画分類において例外的であることを意味します。プレス工程で最初に得られる最も純粋で上品な果汁のみがボトルに詰める資格を持ちます。地下セラーでの熟成完成には30ヶ月の忍耐が必要です。
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