ジャン＝ルイ・シャーヴ(JEAN-LOUIS CHAVE) Rouge 2008
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2008

ジャン＝ルイ・シャーヴ(JEAN-LOUIS CHAVE) Rouge 2008

ワイン 2008 ローヌ エルミタージュ・ルージュ
95-100 / 100 2人の専門家が評価

状態 : 良い

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エキスパートのレビュー

97 / 100
Falstaff July - 2019
Falstaff
エーテリックなハーブ、甘いチェリー、メントール、グリーンペッパー、複雑で魅惑的。口当たりはサンディなタンニンで熟成の初期段階にあり、まだ緊張感があるものの渋みはなく、エーテリックなスパイスが口中にすぐ現れます。アルコール度数14%にもかかわらず余分な重さは感じられず、凝縮感があり、引き締まったピュアな印象。それでいてフィニッシュではすべての要素がシームレスに丸くなめらかに溶け合います。
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18.5/20
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ヴィンテージ ワイン  2008
地域 ローヌ
アペラシオン エルミタージュ・ルージュ
色 赤
容量 0.75 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Domaine Jean-Louis Chave
Domaine Jean-Louis Chave
Domaine Jean-Louis Chave

ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャーヴ(Domaine Jean Louis Chave)は、数百年の歴史を持つ家族の宝石です。ジャン・ルイ・シャーヴはこのドメーヌの第六世代のワイン生産者です。このドメーヌは非常に高品質なエルミタージュ(Hermitage)のワインで知られています。ローヌ地方北部に位置し、ドメーヌは赤ワイン生産用に10ヘクタールのブドウ畑を持ちます。その中には非常に古いブドウ樹のレ・ルクール区画、樹齢80年のレ・ベッサール、エルミットの比較的若い樹、ペレアとボームの極めて古い樹、そしてル・メアルの50年の樹が含まれています。 

これらのブドウ畑はそれぞれ香り、テクスチャー、風味のパレットが微妙に異なるワインを生み出しますが、「部分の総和」は個々のキュヴェよりも明らかに興味深いものです。シャーヴ・ドメーヌ(Domaine Chave)の赤のエルミタージュ(Hermitage)は、数年の熟成を経て輝きを増します。豊かで凝縮され、見事なほど複雑でエレガントなこのワインは、カシスからスモーク、プルーンやスパイスのニュアンスまで幅広い香りのパレットを展開します。

シャーヴ・ドメーヌ(Domaine Chave)の白ワインは、ヘーゼルナッツ、桃、アプリコットのクリーミーで蜜のような香りを持ち、希少なまろやかさを備え、数十年にわたる熟成ポテンシャルを有しています。これらのエルミタージュ(Hermitage)は、その清涼感、バランス、繊細さ、余韻の長さにおいて、他のすべてのワインを明らかに凌駕しています。

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