JEAN-LOUIS CHAVE ルージュ マグナム 1988
JEAN-LOUIS CHAVE ルージュ マグナム 1988
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JEAN-LOUIS CHAVE ルージュ マグナム 1988
JEAN-LOUIS CHAVE ルージュ マグナム 1988
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1988

JEAN-LOUIS CHAVE ルージュ マグナム 1988

ワイン 1988 ローヌ エルミタージュ・ルージュ

最適な飲み頃ウィンドウ：2006年 - 2028年

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95-100 / 100 5人の専門家が評価

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エキスパートのレビュー

96 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider December - 2021
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
甘みのある上品でアーシーな赤系果実が幾重にも重なる複雑なアロマを持ち、ここには素晴らしく洗練された品質があります。豊かな味わいの深さ、エネルギー、余韻の長さと複雑さが今日、シャヴのトップ・ヴィンテージとしての地位を確立しています。さらに、今まさに飲み頃を迎えています。熟成したシャヴは過去数年で非常に高価になりましたが、89年や90年と比べると、まだ高価ながらもシャヴとしてはリーズナブルなヴィンテージです。
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93 / 100
Falstaff April - 2011
Falstaff
中程度のルビーガーネット、やや広めのオーカー色のリム。繊細なスパイスを伴ったダークベリーフルーツ、ハーブとオリーブのニュアンス、ブラックベリー、繊細なミント、オレンジピール、スモーキーでタバコのような印象、グラスの中でさらに開いていきます。ジューシーでエレガント、フレッシュなフォレストベリーのアロマ、繊細な酸の構造、ミネラル感があり、フィニッシュでは樽の風味が非常に良いアクセントを加え、余韻にはラズベリーとレモンが感じられます。食事との相性も抜群で、驚くべき品格を示しています。
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93 / 100
Tom Cannavan January - 2001
Tom Cannavan
再び力強い香りで、片岩や砂利のようなミネラル感があり、カラメルのニュアンスを伴った甘く芳しいフルーツと、素敵な動物的なエッジが感じられます。パレットはかなりドライでセイボリーで、しっかりとしたタンニンと酸のバックボーンがあり、心地よく肉感的なテクスチャーを持ちます。フルーツは確かに押し出されており、熟した甘みも十分にありますが、このヴィンテージのバランスはそれほど純粋に歌い上げるわけではありません。ジャン＝ルイは「やや閉じている」と感じたとのことで、私の「非常に良い」という評価は慎重すぎるかもしれません。
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18.5/20
Jancis Robinson April - 1994
Jancis Robinson
血のような、フル、酸味が豊富。タンニンは非常によく隠れている。現時点ではあまり食欲をそそらない。タンニンが最後に出てくる。トースティー。まだ発展の開いた段階にはない。 
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95 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate August - 2014
Robert PARKER - The Wine Advocate
最後に、1988年のエルミタージュ（Hermitage）は、エレガントで香り高く、ミネラル感に満ちた1本で、まさに飲み頃を迎えています。甘いチェリーとレッドカラント、革、砕いた岩石、グリーンオリーブのニュアンスを豊かに放ち、硬い角はなく、ミッドパレットにしっかりとした豊かさがあり、引き締まったフィニッシュを持ちます。これから4〜5年かけて楽しめる、成熟した、エレガントで上質なエルミタージュです。
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ヴィンテージ ワイン  1988
地域 ローヌ
アペラシオン エルミタージュ・ルージュ
色 赤
容量 1.50 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Domaine Jean-Louis Chave
Domaine Jean-Louis Chave
Domaine Jean-Louis Chave

ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャーヴ(Domaine Jean Louis Chave)は、数百年の歴史を持つ家族の宝石です。ジャン・ルイ・シャーヴはこのドメーヌの第六世代のワイン生産者です。このドメーヌは非常に高品質なエルミタージュ(Hermitage)のワインで知られています。ローヌ地方北部に位置し、ドメーヌは赤ワイン生産用に10ヘクタールのブドウ畑を持ちます。その中には非常に古いブドウ樹のレ・ルクール区画、樹齢80年のレ・ベッサール、エルミットの比較的若い樹、ペレアとボームの極めて古い樹、そしてル・メアルの50年の樹が含まれています。 

これらのブドウ畑はそれぞれ香り、テクスチャー、風味のパレットが微妙に異なるワインを生み出しますが、「部分の総和」は個々のキュヴェよりも明らかに興味深いものです。シャーヴ・ドメーヌ(Domaine Chave)の赤のエルミタージュ(Hermitage)は、数年の熟成を経て輝きを増します。豊かで凝縮され、見事なほど複雑でエレガントなこのワインは、カシスからスモーク、プルーンやスパイスのニュアンスまで幅広い香りのパレットを展開します。

シャーヴ・ドメーヌ(Domaine Chave)の白ワインは、ヘーゼルナッツ、桃、アプリコットのクリーミーで蜜のような香りを持ち、希少なまろやかさを備え、数十年にわたる熟成ポテンシャルを有しています。これらのエルミタージュ(Hermitage)は、その清涼感、バランス、繊細さ、余韻の長さにおいて、他のすべてのワインを明らかに凌駕しています。

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