シャトー・カノン(CHÂTEAU CANON) 1990
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エキスパートのレビュー

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Cellar Tracker November - 2022
Cellar Tracker
サドルレザー、モカ、シガーボックス、ブラックベリー、ブラックカラント、フローラルノート、森の土床の香り。口当たりも同様で、ボディはしっかりとして飲み頃のピークに達しているため、今すぐお飲みください。口いっぱいに広がる複雑なフレーバーと、長く美しい余韻が続きます。写真のボトルのコルクと澱にもご注目ください。
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91 / 100
Wine Spectator November -
Wine Spectator
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ヴィンテージ ワイン  1990
アペラシオン サン・テミリオン
色 赤
容量 0.75 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Château Canon
Château Canon

シャトー・カノン(Château Canon)は、ジロンド県サン・テミリオンに位置する34ヘクタールのブドウ栽培農園です。サン・テミリオンの格付けにおいてプルミエ・グラン・クリュ・クラッセBに格付けされており、シャトー・カノン(Château Canon)はボルドーで最も早くからブドウ栽培が中心的な役割を担った農園の一つです。オーゾンヌ(Ausone)の隣に位置しながら、1erグラン・クリュであるにもかかわらず、期待されるほどの水準には達したことがありません。

1996年にシャネル社がシャトー・カノン(Château Canon)を買収したことで、このクリュに新たな息吹がもたらされました。実際、特にシャイでの大規模な投資によりワインの品質が向上しました。シャトー・カノン(Château Canon)は3段階にわたる丁寧なブドウの粒の選別で知られており、農園が取り組んできた作業がますます実を結んでいくことは間違いありません。