シャトー・カノン(CHÂTEAU CANON) 1978
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1978

シャトー・カノン(CHÂTEAU CANON) 1978

ワイン 1978 1er グラン・クリュ・クラッセ B ボルドー サン・テミリオン
90-94 / 100 3人の専門家が評価

状態 : 良い

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ラベル : わずかに傷あり

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エキスパートのレビュー

92 / 100
Jean-Marc Quarin October - 2008
Jean-Marc Quarin
マグナムにて　このワインを最後に試飲してから17年が経っていた。少なくとも言えることは、非常に良い状態を保っているということだ。マグナムであれば、まだ長い寿命が残っている。色は濃く、わずかに茶色へと変化している。果実味豊かで芳香性の高い香りは、シダーとスモークのノートを中心にしたブーケを展開する。振り返ってみると、その香りのノートはブドウの完全な熟度の境界線上にあると言えるが、全体的な性格は気品があり、タールのような感触がある。アタックは凝縮感があり、シダーのノートと混じり合ったチェリーの味わいへと滑らかに発展する。ミッドパレットは豊かでなめらか。ワインは適度な余韻と柔らかいテクスチャーを伴い、かなり深みのある印象で終わる。
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85 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate January - 1998
Robert PARKER - The Wine Advocate
1979年に似ていますが、よりリーンで引き締まった1978年のカノンはまだ成熟する時間が必要です。やや琥珀がかったダークルビー色で、このやや大柄でタンニンの強いワインは、予想よりもはるかにゆっくりと発展してきました。 
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91 / 100
Wine Spectator April - 1995
Wine Spectator
非常に完成されたワインで、1978年の優れた一本です。チェリー、土、バニラの素晴らしいアロマとフレーバー。ミディアムボディで非常にフルーティー。長く、ベルベットのようなフィニッシュ。
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ヴィンテージ ワイン  1978
格付け サン・テミリオン - 1er グラン・クリュ・クラッセ B
地域 ボルドー
アペラシオン サン・テミリオン
色 赤
容量 0.75 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Château Canon
Château Canon

シャトー・カノン(Château Canon)は、ジロンド県サン・テミリオンに位置する34ヘクタールのブドウ栽培農園です。サン・テミリオンの格付けにおいてプルミエ・グラン・クリュ・クラッセBに格付けされており、シャトー・カノン(Château Canon)はボルドーで最も早くからブドウ栽培が中心的な役割を担った農園の一つです。オーゾンヌ(Ausone)の隣に位置しながら、1erグラン・クリュであるにもかかわらず、期待されるほどの水準には達したことがありません。

1996年にシャネル社がシャトー・カノン(Château Canon)を買収したことで、このクリュに新たな息吹がもたらされました。実際、特にシャイでの大規模な投資によりワインの品質が向上しました。シャトー・カノン(Château Canon)は3段階にわたる丁寧なブドウの粒の選別で知られており、農園が取り組んできた作業がますます実を結んでいくことは間違いありません。

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