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エキスパートのレビュー
メルロー70%、カベルネ・フラン30%。シーズン序盤は温暖で雨が多く、その後6月中旬に好天となり均一な開花が可能になりました。散発的な嵐の時期の後、「8月末から収穫まで安定した夏の日照が続き…収穫の1週間前に西側の列の除葉が必要で、熟成を促進しました。」 縁にやや熟成感のある深みのあるクリムゾン。香り高く魅力的な香りですが、現時点ではかなりしっかりとした噛みごたえのあるタンニンがあります。まだ若々しく、かなりの刺激があります。一部のものより顕著な酸味。しかし未形成です。
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完全なチャーマーで、ミディアム/フルボディ、エレガント、フレッシュ、柔らかく、シルキーで磨き上げられています。ノーズにはすでにトリュフのノートが感じられ、パレットの赤いプラムとダークチェリーの純粋さは素晴らしいです。2024年まで待てば完璧です!
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非常に印象的な精度、一流のタンニン、計り知れないフレッシュさと張り、ベリー、ハーブ、ミネラリティの完璧なアロマ表現。
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これはリッチで繊細な構造を持つワインです。非常に香り高く、ブラックフルーツが凝縮されており、濃く引き締まったテクスチャーがあります。同時に酸味は強烈で構造はタイトで、熟成向きのワインであることを示唆しています。素晴らしい果実味に恵まれており、発展するには時間がかかるでしょう。
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非常にフレッシュな香り、ミントと葉のような香りのメルロー。口の中では控えめに柔らかく、過度にではなく、シルキーで、豊富なジュースと構造感があり、フレッシュでエレガント、アルコールは完璧に溶け込んでいます。非常にミネラリーで、タンニンの繊細さにもかかわらず、タンニンの存在感は強烈です。
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非常にフレッシュな香り、ミントと葉のような香りのメルロー。口の中では控えめに柔らかく、過度にではなく、シルキーで、豊富なジュースと構造感があり、フレッシュでエレガント、アルコールは完璧に溶け込んでいます。非常にミネラリーで、タンニンの繊細さにもかかわらず、タンニンの存在感は強烈です。
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ガイドヴェール 2019
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このワインはヴィンテージの中で私のスターの一つであり、瓶詰め後も評価を変える理由は見当たりません。絶妙なブーケを持ち、テイスティング中に出会った中で本当に最高のものの一つです。香り高いブラックベリー、野生のイチゴ、冷たい石、萎れたバラの花びら。樽の中と同様に、力強くはありませんが、驚くべき精度に恵まれています。パレットはミディアムボディで、キリッとした酸味と繊細なタンニン、そのリニアリティと精度からやや男性的なVCCです。最初から最後まで緊張感があり、成長期を超越した洗練された知的なポムロールです。2015年(そして間違いなく誕生前の2016年)とは全く異なるワインです。これは恥ずかしげもなくクラシックなスタイルで、ミネラル豊かなフィニッシュに向かって広がり、素晴らしいスリルとエネルギーを持っています。2014年のヴィユー・シャトー・セルタン(Vieux-Château-Certan)のないセラーは大きな損失となるでしょう。
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素晴らしく、驚くほど純粋なブラックベリー、ラズベリー、ブラックカラントの果実のコアが、フレッシュなタバコの葉のアクセントに包まれています。すべてが絹のように滑らかでありながら持続するタンニンによって支えられ、フィニッシュでは滑らかな温かいストーン、焦げたジュニパーの繊細なニュアンスが広がります。まとめられたエネルギーが感じられ、セラーリングが楽しみな一本です。
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特徴
シャトー情報
ヴィユー・シャトー・セルタン(Vieux Château Certan)、ポムロール、ボルドー。ヴィユー・シャトー・セルタン(Vieux Château Certan)の所有地はポムロールの台地の中心部に位置しています。ヴィユー・シャトー・セルタン(Vieux Château Certan)のブドウ畑はメルロー60%、カベルネ・フラン30%、カベルネ・ソーヴィニョン10%で構成されています。このセパージュの構成は、メルローとカベルネ・フランの間で最善のバランスを追求した結果です。ヴィユー・シャトー・セルタン(Vieux Château Certan)のテロワールでは、カベルネ・フランが例外的な熟度と品質に達します。ほぼ一世紀にわたってティアンポン家の所有であるヴィユー・シャトー・セルタン(Vieux Château Certan)は、アレクサンドル・ティアンポンによって経営され、ポムロールの最高峰のひとつとなっています。高い凝縮度と豪華なアロマの広がりがヴィユー・シャトー・セルタン(Vieux Château Certan)のスタイルの特徴です。このドメーヌはセカンドワイン「グラヴェット・ド・セルタン(Gravette de Certan)」も生産しています。
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