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エキスパートのレビュー
深みのあるルビー。良好な濃度。フリンジはやや青みがかっている。輝きがある。香り：中程度の強度。カカオとフルーツのノートを伴い繊細だが、控えめ。滑らかでやや穏やかなアタックから、中程度の強度の構造が展開し、直線的でフルーティー。苦みや植物的な側面のない非常によくバランスのとれたタンニンへと変化していく。余韻はかなり持続し、エレガントで依然としてフルーティー。軽やかさの中に気品がある。
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淡いから中程度のルビー色が希薄さを示唆し、香りはやや拡散的でグリーンとリーフィーな印象。パレットはやや荒々しいタンニンに支えられ、草本的なフィニッシュに重さが欠ける。それでもなぜこのボトルが最後まで飲み干されたのか？一時間かけて実際に改善され、初期のグリーンさが薄れ、パレット上でまとまっていったからだ。本質的に、これは厳しい限界を持ちながらも最良の姿を見せようとしたワインだ。だからこそ私のスコアは以前よりずっと寛大なのかもしれない。ポムロールの中で最高とは言えないが、飲まれるべくしてその役目を果たした。2015年8月テイスティング
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シャトー情報
ヴィユー・シャトー・セルタン(Vieux Château Certan)、ポムロール、ボルドー。ヴィユー・シャトー・セルタン(Vieux Château Certan)の所有地はポムロールの台地の中心部に位置しています。ヴィユー・シャトー・セルタン(Vieux Château Certan)のブドウ畑はメルロー60%、カベルネ・フラン30%、カベルネ・ソーヴィニョン10%で構成されています。このセパージュの構成は、メルローとカベルネ・フランの間で最善のバランスを追求した結果です。ヴィユー・シャトー・セルタン(Vieux Château Certan)のテロワールでは、カベルネ・フランが例外的な熟度と品質に達します。ほぼ一世紀にわたってティアンポン家の所有であるヴィユー・シャトー・セルタン(Vieux Château Certan)は、アレクサンドル・ティアンポンによって経営され、ポムロールの最高峰のひとつとなっています。高い凝縮度と豪華なアロマの広がりがヴィユー・シャトー・セルタン(Vieux Château Certan)のスタイルの特徴です。このドメーヌはセカンドワイン「グラヴェット・ド・セルタン(Gravette de Certan)」も生産しています。
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