シャトー・パヴィ(CHÂTEAU PAVIE) 1953
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シャトー・パヴィ(CHÂTEAU PAVIE) 1953
シャトー・パヴィ(CHÂTEAU PAVIE) 1953
シャトー・パヴィ(CHÂTEAU PAVIE) 1953
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エキスパートのレビュー

1953年産赤ワイン ボルドーについての情報:私が最も好きなヴィンテージのひとつで、香り、繊細さ、魅力を兼ね備え、クラレットの真髄を体現しており、近年の力強い大作とは対極をなしています。
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94 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
古いヴィンテージのワインをその時々に味わうことは常に興味深いものです。ブラインドテイスティングでしたが、これは美しいワインでした。シルキーでエレガント、洗練されたテクスチャーで、スパイシーで土っぽい、タバコ、ダークカカオ、レッドプラムの香りが開きました。口当たりは柔らかくなめらかで、余韻には岩、石、海塩、チェリーが感じられ、素晴らしい印象を残してくれました。
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ヴィンテージ ワイン  1953
アペラシオン サン・テミリオン
容量 0.75 l
フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Château Pavie
Château Pavie
Château Pavie

シャトー・パヴィ(Château Pavie)は、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセA(第1特別級A)として格付けの頂点に君臨する、サン・テミリオンのアペラシオンを代表する偉大なグラン・クリュの一つです。村の南東に位置する37ヘクタールの一続きの畑は、星形石灰岩の台地、粘土石灰質の斜面、砂質粘土質の麓という斜面全体を占め、メルローを中心にカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンが栽培されています。1998年にペルス家が取得して以来、このドメーヌは長期熟成に耐えうる深遠で力強いワインを生み出しています。

そのヴィンテージには2つの時代が見られます。ペルス家による買収前の偉大なクラシックである1990年のようなワインと、ペルス時代の頂点を極める2000年ヴィンテージ2009年のワイン、そして2020年が並び立ちます。また、セカンドワインであるアローム・ド・パヴィ(Arômes de Pavie)は、このシャトーのスタイルを親しみやすく愉しめる1本となっています。