シャトー・パヴィ(CHÂTEAU PAVIE) 1989
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1989

シャトー・パヴィ(CHÂTEAU PAVIE) 1989

ワイン 1989 第1級特別格付けA(1er Grand Cru Classé A)  ボルドー サン・テミリオン
90-94 / 100 4人の専門家が評価

状態 : 良い

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レベル : ハウト・エポール

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ラベル : わずかに傷あり

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カプセル : やや傷あり

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エキスパートのレビュー

88 / 100
Franck Dubourdieu September - 2007
Franck Dubourdieu
5 / 5
Michael Broadbent September -
Michael Broadbent
1989年ボルドー赤ワインのヴィンテージ情報：5/5 疑いなく偉大なヴィンテージであり、その10年を華々しく締めくくった年です。数多くの傑出したワインが生まれました。
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90 / 100
Wine Spectator May - 1999
Wine Spectator
エレガンスと繊細なテクスチャーが際立つ。ミルクチョコレートと熟したベリーの美しいアロマ。フルからミディアムボディで、シルキーなタンニンと甘いフルーツ、チョコレートの余韻。今すぐ飲むのを我慢するのは難しい。
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89 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate February - 1997
Robert PARKER - The Wine Advocate
私はオーナーのヴァレットを尊敬していますので、最近のパヴィのヴィンテージに平凡な評価を書くことは喜ばしいものではありませんでした。このブラインド・テイスティングで、1989年と1990年のパヴィがともに非常に好調であることを確認し、嬉しく思いました。どちらもボトリング直後に私がつけたスコアをわずかに上回りました。1989年はエッジにアンバーの兆候がなく、深いルビー・ガーネット色を呈しています。エキゾチックでスパイシーなフルーツケーキ、土っぽさ、チョコレートのような香りに、背後に甘い木の香りが漂います。明らかに硬いタンニンを持ち、長くフレッシュで、このミディアムボディの凝縮した1989年はゆっくりと進化するワインのようです。さらに2〜3年の瓶熟成を経れば、傑出したスコアに値するかもしれません。
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ヴィンテージ ワイン  1989
格付け サン・テミリオン - 第1級特別格付けA(1er Grand Cru Classé A) 
地域 ボルドー
アペラシオン サン・テミリオン
色 赤
容量 0.75 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Château Pavie
Château Pavie
Château Pavie

シャトー・パヴィ（Château Pavie）は、プルミエ・グラン・クリュ・クラッセA（第1特別級A）として格付けの頂点に君臨する、サン・テミリオンのアペラシオンを代表する偉大なグラン・クリュの一つです。村の南東に位置する37ヘクタールの一続きの畑は、星形石灰岩の台地、粘土石灰質の斜面、砂質粘土質の麓という斜面全体を占め、メルローを中心にカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンが栽培されています。1998年にペルス家が取得して以来、このドメーヌは長期熟成に耐えうる深遠で力強いワインを生み出しています。

そのヴィンテージには2つの時代が見られます。ペルス家による買収前の偉大なクラシックである1990年のようなワインと、ペルス時代の頂点を極める2000年ヴィンテージ、2009年のワイン、そして2020年が並び立ちます。また、セカンドワインであるアローム・ド・パヴィ（Arômes de Pavie）は、このシャトーのスタイルを親しみやすく愉しめる1本となっています。

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