シャトー・オー・バイイ(CHÂTEAU HAUT BAILLY) 1997
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シャトー・オー・バイイ(CHÂTEAU HAUT BAILLY) 1997
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シャトー・オー・バイイ(CHÂTEAU HAUT BAILLY) 1997
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1997

シャトー・オー・バイイ(CHÂTEAU HAUT BAILLY) 1997

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エキスパートのレビュー

92 / 100
La Revue du Vin de France January - 2005
La Revue du Vin de France
ガイド・ヴェール 2005
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89 / 100
Jean-Marc Quarin October - 1999
Jean-Marc Quarin
黒みがかった色調。深みがある。中程度の強度の香り。果実味がある。スワリングすると控えめ。熟度の限界に近い。このようなワインを生み出すには、まさに優れたテロワールが必要だ!密度のある味わいと軽やかな構造をいかにして両立させるか、偉大なテロワールなしには不可能だからだ。ここではボディがあり、味わいも豊かで、タンニンは軽やかで繊細だ。非常に難しいヴィンテージの過剰さを感じさせないようにするかのように。バランスの模範として、10年来私が信じ友人たちを喜ばせてきたスタイルの中で、風味豊かな美しい余韻がある。素晴らしい。繊細なアロマを伴う長い余韻。さらに2〜4年の熟成を待つべき。通気にも非常によく耐える。
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86 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate
ライトからミディアムボディで、心地よいスパイシーなタバコと甘いダークチェリー・ベリーフルーツのノートを持つこの繊細で低酸味のワインは、今すぐ、また今後6〜7年にわたって楽しめる。
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ヴィンテージ ワイン  1997
アペラシオン Pessac Leognan
色 赤
容量 0.75 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
Château Haut Bailly
Château Haut Bailly

シャトー・オー・バイイ(Château Haut-Bailly)はボルドーのワイン生産ドメーヌで、AOCペサック・レオニャンでグラーヴの格付けグラン・クリュを生産しています。

オー・バイイ(Haut Bailly)はグラーヴの中でも赤ワインのみを生産する稀少な所有地のひとつです。

1998年、サンダース家はブドウ畑をアメリカ人銀行家のボブ・ウィルマーズに売却しましたが、ヴェロニク・サンダースが引き続き経営を担っています。ジャン・サンダースが好んで言う"何も余分なものがない"という、落ち着いたほぼ控えめなタンニン、繊細なバランスが、比類なきオー・バイイのスタイルを定義しています。このワインには誇示するものは何もなく、ボルドー流の繊細さを体現しています。

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