DOM PERIGNON 1988
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1988

DOM PERIGNON 1988

ワイン 1988 シャンパーニュ シャンパーニュ
90-94 / 100 3人の専門家が評価

状態 : 良い

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€495.83 税抜 €495.83 税込
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エキスパートのレビュー

93 / 100
Wine Spectator December - 1996
Wine Spectator
美しい。トースティーでアーシーな豊かなアロマ、生き生きとしながらも穏やかなフルーツの風味、そして余韻の長いフィニッシュを持つ。上品で洗練された印象で、以前のレビュー時よりもさらに優れている。今飲んでも魅力的だが、さらに熟成が期待できる。
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98 / 100
Falstaff January - 2004
Falstaff
黄金色に輝き、口の中では豊かな泡立ちを見せる。非常に爽快で清潔な香りは、最初はやや控えめだが、溢れんばかりに若々しくフレッシュで、その後ビスケットやモカのニュアンスが現れてくる。口当たりは複雑で、濃厚な甘み、繊細さ、そして印象的な余韻を持ち、August F. Winklerはそのラインが非常に明確であることからその構造をゴシックと表現する。後味には繊細なハイビスカスのノートがある。息をのむほど上品なシャンパン。
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93 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate December - 1994
Robert PARKER - The Wine Advocate
ヴィンテージ ワイン  1988
地域 シャンパーニュ
アペラシオン シャンパーニュ
色 シャンパーニュ
容量 0.75 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Dom Perignon
Dom Perignon
Dom Perignon

ドン ペリニヨンは、シャンパーニュ地方のメゾン・モエ・エ・シャンドンのプレステージ・キュヴェです。オートヴィレール修道院の伝統を受け継ぎ、エペルネ周辺の偉大なテロワールで育ったシャルドネとピノ・ノワールをブレンドし、単一収穫年のミレジメ（ヴィンテージ）のみという独自のルールに従っています。長期間のシュール・リー熟成により、きめ細かな泡立ちと、力強さと気品を兼ね備えたスタイルが生まれます。

1921年（メゾン初の記念すべきヴィンテージ）から2006年のワインまで、ドン ペリニヨンは長期熟成に適したシャンパーニュを揃えています。1969年、1993年ヴィンテージ、ドン ペリニヨン1996年、そして2002年はメゾンを代表するリファレンスの一つです。

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