ドン・ペリニョン(DOM PERIGNON) 1990
ドン・ペリニョン(DOM PERIGNON) 1990
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ドン・ペリニョン(DOM PERIGNON) 1990
ドン・ペリニョン(DOM PERIGNON) 1990
ドン・ペリニョン(DOM PERIGNON) 1990
ドン・ペリニョン(DOM PERIGNON) 1990
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1990

ドン・ペリニョン(DOM PERIGNON) 1990

ワイン 1990 シャンパーニュ シャンパーニュ
95-100 / 100 8人の専門家が評価

状態 : 良い

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エキスパートのレビュー

98 / 100
Autre April - 2001
Autre
Gismondi on Wine：1990年はドンとしては最大級のスケールを誇り、次の千年紀に入っても間違いなく熟成を続けるだろう。現時点ではこのヴィンテージの果実味と厚みがワインを支えているが、中盤のクリーミーな風味と凝縮感はまさに花開こうとしている。新千年紀にふさわしい一本だが、売り切れてしまう前に買っておきたい。
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98 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate December - 2018
Robert PARKER - The Wine Advocate
ミディアムレモンストロー色。ジャスミン、シナモン、バタートースト、煮りんご、生姜の砂糖漬けのアロマを持つ、非常に芳醇な香り。濃縮されたハニーナッツ、温かいアップルタルト、スパイスの風味が口の中を満たし、しっかりとした繊細な構造に豊かなふくよかさを与えています。泡はいまだに驚くほど活き活きとしており、キリッとした酸のバックボーンと調和して、比較的若々しく、エレガントで絶妙なバランスのワインを生み出しています。非常に長いフィニッシュ。 
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97 / 100
Jeannie Cho Lee January - 2018
Jeannie Cho Lee
95 / 100
Falstaff January - 2004
Falstaff
中程度の黄色、スモーキーな香り、特徴的なロースト香、力強いブーケ、ビスケット、カカオ、ヘーゼルナッツ。口中では崇高なほど素晴らしく、空気に触れることでミネラル感を取り戻し、フィニッシュには印象的な甘みを見せる。その発展において良い出発点にある。大きなエレガンス。
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94 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider September - 2012
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
トースト、ハチミツ、ナッツ、甘いシトラスの香り、柔らかな口当たり、穏やかな泡立ち、熟した、クリーンでクリーミー、フレッシュなリンゴとシトラスの皮の余韻。
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5 / 5
Michael Broadbent March - 2002
Michael Broadbent
淡い色合い。エレガント。「辛口」と評され、キリッとした酸、非常に良い余韻、レモンと燻製の後味があります。
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18.5/20
Jancis Robinson November - 2016
Jancis Robinson
完全に熟成しており、非常にリッチな香り。ブラインドで提供され、1990年よりもさらに古いと推測しました。トースティな香りで、味わいは生き生きとしています。かなり甘い味わいの後に顕著にドライなフィニッシュ。マルメロのような味わいの段階に入っています。パンジェント。非常に興味深い。
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92 / 100
La Revue du Vin de France January - 2001
La Revue du Vin de France
ギッド・ヴェール 2001
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ヴィンテージ ワイン  1990
地域 シャンパーニュ
アペラシオン シャンパーニュ
色 シャンパーニュ
容量 0.75 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Dom Perignon
Dom Perignon
Dom Perignon

ドン ペリニヨンは、シャンパーニュ地方のメゾン・モエ・エ・シャンドンのプレステージ・キュヴェです。オートヴィレール修道院の伝統を受け継ぎ、エペルネ周辺の偉大なテロワールで育ったシャルドネとピノ・ノワールをブレンドし、単一収穫年のミレジメ（ヴィンテージ）のみという独自のルールに従っています。長期間のシュール・リー熟成により、きめ細かな泡立ちと、力強さと気品を兼ね備えたスタイルが生まれます。

1921年（メゾン初の記念すべきヴィンテージ）から2006年のワインまで、ドン ペリニヨンは長期熟成に適したシャンパーニュを揃えています。1969年、1993年ヴィンテージ、ドン ペリニヨン1996年、そして2002年はメゾンを代表するリファレンスの一つです。

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