シャトー・カノン(CHÂTEAU CANON) 1992
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エキスパートのレビュー

85 / 100
Jean-Marc Quarin June - 1994
Jean-Marc Quarin
ボルドーレッドの色調。わずかな熟成の進み。軽い強度。やや弱い強度の香り。グラスを回すとやや果実味が増すが、それでも強度は低い。淡い立ち上がりで、軽くバランスの良い骨格に発展し、かなり繊細な余韻が続くが、シンプルさにとどまる。今すぐ飲める。
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ヴィンテージ ワイン  1992
アペラシオン サン・テミリオン
色 赤
容量 0.75 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Château Canon
Château Canon

シャトー・カノン(Château Canon)は、ジロンド県サン・テミリオンに位置する34ヘクタールのブドウ栽培農園です。サン・テミリオンの格付けにおいてプルミエ・グラン・クリュ・クラッセBに格付けされており、シャトー・カノン(Château Canon)はボルドーで最も早くからブドウ栽培が中心的な役割を担った農園の一つです。オーゾンヌ(Ausone)の隣に位置しながら、1erグラン・クリュであるにもかかわらず、期待されるほどの水準には達したことがありません。

1996年にシャネル社がシャトー・カノン(Château Canon)を買収したことで、このクリュに新たな息吹がもたらされました。実際、特にシャイでの大規模な投資によりワインの品質が向上しました。シャトー・カノン(Château Canon)は3段階にわたる丁寧なブドウの粒の選別で知られており、農園が取り組んできた作業がますます実を結んでいくことは間違いありません。