シャトー・ベイシュヴェル(CHÂTEAU BEYCHEVELLE) 1981 マグナム
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1981

シャトー・ベイシュヴェル(CHÂTEAU BEYCHEVELLE) 1981 マグナム

ワイン 1981 第4級  ボルドー サン・ジュリアン(Saint Julien)

品種/アッサンブラージュ：カベルネ・ソーヴィニヨン（約62%）、メルロー（約31%）、カベルネ・フラン（約5%）、プティ・ヴェルド（約2%）（ヴィンテージによって変動する場合があります）

フードペアリング：牛肉と鹿肉

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エキスパートのレビュー

91 / 100
SoDivin August - 2011
SoDivin
中程度のアロマ、ブラックフルーツ、チョコレート、力強さ、凝縮、豊か、よくなじんでいますが、まだ待つことができます。
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Michael Broadbent
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1981年ヴィンテージの赤ボルドーについての情報：良いクラレットのヴィンテージ
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明るくフレッシュなクリスプ系の赤いベリーよりも、土っぽさ、タバコ、ハーブ、シガーボックス、葉のような二次的なニュアンスが前面に出ており、すでにゆるやかな衰退期に入っています。1本お持ちであれば、今すぐ飲み頃です。
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ヴィンテージ ワイン  1981
格付け メドック - 第4級 
地域 ボルドー
アペラシオン サン・ジュリアン(Saint Julien)
色 赤
容量 1.50 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Château Beychevelle
Château Beychevelle
Château Beychevelle

Château Beychevelleはジロンド川を見下ろすSaint-Julienの南端に位置し、「帆を下げよ」という伝説がその名の由来となり、グリフィンの舳先を持つ船がそのシンボルとなっています。Saint-Julien、伝説の「baisse-voile（帆を下げよ）」がその名を与え、グリフィンの舳先を持つ船がそのシンボルです。1855年格付けクリュ・クラッセ、ガロンヌ川の深いグラーヴ土壌からカベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドを加えたワインを生み出し、そのプレジャー・シャトーから「メドックのヴェルサイユ」と称されています。

区画ごとに醸造され、オーク樽で熟成されたワインは、シルキーなタンニン、黒い果実、そして優れた熟成ポテンシャルを兼ね備えています。このクリュの代表的なヴィンテージは、1982年と1986年から1989年の偉大なクラシック、そして2005年、さらに新しい区画別醸造棟から初めて生まれた2016年ヴィンテージへと続きます。L'Amiral de Beychevelleは、より手の届きやすいバージョンを提供しています。

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