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1989
シャトー・ド・レイン・ヴィニョー(CHÂTEAU DE RAYNE VIGNEAU) 1989
最適テイスティング期間：1995年 - 2030年
品種／アッサンブラージュ：セミヨン（80%）、ソーヴィニヨン（約20%）（ヴィンテージごとに変動する場合があります）
熟成：毎年40〜50%が新樽に替えられるオーク樽で18ヶ月熟成
マリアージュ：シャトー・レイン・ヴィニョー(Château Rayne Vigneau)のワインは、甘辛料理やエキゾチックな料理（ラムカレー、フォワグラとりんご、オレンジダックなど）と非常に相性が良いです。チーズには、ロックフォールやフルム・ダンベールなど個性的なチーズがお勧めです。デザートには、赤いフルーツのクランブル、アプリコットタルト、洋梨のサバイヨンなどフルーツを使ったスペシャリテが最適です。
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エキスパートのレビュー
洗練された香り、軽いナフサのベース、陶酔的。最高峰に値します。口当たりはまだ力強く、スパイシーです。甘みを和らげる心地よい軽い苦味があります。非常にフィネスに富んでいます。
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1988年のワインは、花のような香り、桃とはちみつの芳香を持つ鼻腔への印象と、ミディアムからフルボディの複雑でフィネスあるスタイルで、あけすけに甘く酸度の低い1990年よりも爽やかです。
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黄金色。緑がかった反射。クリア。中程度の強度。クーテ(COUTET)と同様にわずかな酸化。レーズン。わずかにスモーキー。力強い。同様。メロンのハム。ルバーブ。藁。柔らかいアタック、丸みを帯びた構造で展開し、かなり力強くアロマティックで、口の中で一体感がある。グリルされたパンとフルーツを想起させる、よりまろやかなニュアンスを見つけるには、フィニッシュまで待つ必要がある。持続性は良いがやや重ったるく、長時間の空気接触の後に洗練されていく。
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シャトー情報
シャトー・レイヌ・ヴィニョー（Château Rayne Vigneau）は17世紀初頭に創設されました。ボンムのヴィニョーが最初の所有者でした。ガブリエル・ド・ヴィニョーは1635年の文書にその名が記されています。その息子エティエンヌはイケムの領主の娘ジャンヌ・ソバージュと結婚し、1681年に自ら所有地を管理するようになりました。ド・レイヌ夫人は1834年にヴィニョーのドメーヌを購入しました。
1855年の公式格付けは、シャトー・レイヌ・ヴィニョー（Château Rayne Vigneau）をソーテルヌの第一級クリュに位置づけています。1867年、著名なブローカーのダネーはイケムに次ぐ第一位の評価を与えました。"レイヌ・ヴィニョー"という名前を所有地に与えたのは、ド・レイヌ夫人の甥の孫であるアルベール・ド・ポンタックです。
2004年から2015年の間、シャトー・ド・レイヌ・ヴィニョーはクレディ・アグリコール・グループの子会社CAグラン・クリュに属し、ブドウ畑全体の最適化計画が実施されました。2007年以来、シャトーは環境に配慮した合理的な農業を採用しています。
現在、シャトー・ド・レイヌ・ヴィニョー（Château de Rayne Vigneau）はトレゾール・デュ・パトリモワーヌ・グループに買収され、ヴァンサン・ラベルジェールが指揮を執り、醸造家アンリ・ボワイエーのアドバイスを受けています。このシャトーはアペラシオンの確固たる存在として、ヴィンテージを重ねるごとに、強度、長さ、そして爽やかさを兼ね備えたスタイルを表現しています。
ブドウ畑は84ヘクタールに広がり、平均樹齢30年の樹は、セミヨン（74%）、ソーヴィニョン・ブラン（24%）、ミュスカデル（2%）で構成されています。収穫は伝統的な方法で複数回に分けて行われます。手摘みで、完全に「貴腐」した房のみが収穫されます。ワインはオーク樽で18ヶ月熟成され、毎年40%から50%が新樽です。
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