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Domaine Huet
ドメーヌ・ユエ(Domaine Huet)は、フランス、ロワール渓谷のヴーヴレに位置する著名なワイン生産ドメーヌです。1928年にヴィクトール・ユエと息子のガストンによって設立され、シュナン・ブランを用いた卓越したワインの生産で知られています。ユエ家はヴーヴレで90年以上にわたりワインを造り続けています。バイオダイナミック農法のパイオニアとして、1980年代初頭からこのホリスティックなアプローチを実践しています。ドメーヌの哲学は、テロワール固有の個性を表現するワインを造ることです。
ぶどう畑は3つの異なるテロワールに植えられています：
- ル・モン：エレガントで複雑なワインを生み出すシリカ質と粘土石灰質のテロワール。
- ル・オー・リュー：力強く構造的なワインを生み出す粘土質豊かなテロワール。
- クロ・デュ・ブール：豊かでまろやかなワインを生み出す石灰質のテロワール。
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