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エキスパートのレビュー
プリムールのコメント(「誘惑的でスモーキーなアロマ、口の中で豊かで満ち、密でどこまでも続く、完璧に熟した果実、磨かれたタンニン:千年に一度のワイン。ポムロールのパワー、ブルゴーニュのフレッシュな果実味。赤ワインはこれ以上美味しくなれない。」)は、今日ほぼ10年後にグラスの中にあるものと比べると、むしろ控えめにさえ感じられる。2000年のコンセイヤント(Conseillante)は確かにボルドーで見つけられる最も選り抜きのものの一つだ。アロマはまだ閉じているが、これは普通のことで、最良の2000年のワインはさらに少なくとも10年は熟成させるべきだと思う。デキャンタージュが必要だが、そうすることでブーケは繊細で彫琢されたスパイス感を示し、ハーブと花のニュアンスが現れる。今日プリムール時よりもさらに印象的なのは、ワインの純粋なエレガンス、タンニンの信じられないほどの品質、そのビロードのような柔らかさとフィネスだ。丸みがあるが、特にその際立った生命力のおかげで、ポテンシャルを示している。ワインは肉感的でふくよかだが、その真の強みはフレッシュさにある。プリムール時の最高点と比較すると、今日は25点の価値がある。そして次の記念日には30点に?
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ラ・コンセイヤント(La Conseillante)は2001年に優れたワインを生み出し、2005年にも素晴らしい1本を醸造し、2008年と、とりわけ2009年には大成功を収めました。実際、後者のヴィンテージはラ・コンセイヤント(La Conseillante)の現代的な基準点となる可能性があります。それでも、この2000年には多くの魅力があります。圧倒的な力強さとは無縁の、エレガントで穏やかなスタイルを持つ2000年のラ・コンセイヤント(La Conseillante)は、深みのあるルビー/プラム/パープルの色調と、ラズベリー、お香、トースト、リコリスが混じり合った甘いキルシュリキュールの信じられないほど表現豊かな香りを持っています。フルボディでありながら、力強さと雄弁さ、繊細さを兼ね備えているという意味で幻想的なこのワインは、完全な熟成のプラトーに達したばかりの純粋に美しいワインですが、理想的にはさらに4〜5年の瓶内熟成から大きな恩恵を受け、20〜30年にわたって楽しめると思います。
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まだわずかな若々しさを保っているこのワインは、やや男性的なポムロールかもしれません。高揚するアロマが引き立っています。フルボディで凝縮感があり深い風味を持ち、熟した甘いプラム、チェリー、トリュフの力強い壁を提供し、この熟成度のポムロールとしては多くのタンニンを持っています。マグナムからのテイスティングであったことも考慮すべきです。それでも、今後数年でどのように発展するかを見るためにもう少し待つことをお勧めします。
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シャトー情報
ラ・コンセイヤント(La Conseillante)という名前は18世紀半ばに初めて登場します。それは約300年前にこの所有地を管理していた影響力のある人物、カトリーヌ・コンセイヤン(Catherine Conseillan)によって遺されました。
ポムロール(Pomerol)の台地には粘土質と砂利質の土壌があり、地下に鉄分の滓を含んでいます。このワインはメルロー(70%)を主体としたブドウ品種の配合から生まれていますが、カベルネ・フラン(25%)がワインに特別な爽やかさ、複雑さ、そして豊かさをもたらしています。
シャトー・ラ・コンセイヤント(Château La Conseillante)は、その紫色のキャップシュルによってこのシャトーの特徴的な香りを想起させます。1871年にニコラ兄弟(frères Nicolas)によって選ばれたこれらの要素は、21世紀の夜明けにおいても優雅で現代的です。その年以来、ニコラ家の5代目がシャトーを管理しています。
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