ジャン＝ルイ・シャーヴ ルージュ 2000
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ジャン＝ルイ・シャーヴ ルージュ 2000
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2000

ジャン＝ルイ・シャーヴ ルージュ 2000

ワイン 2000 ローヌ エルミタージュ・ルージュ
95-100 / 100 6人の専門家が評価

状態 : 良い

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€450.00 税抜 €450.00 税込
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エキスパートのレビュー

96 / 100
Robert PARKER - The Wine Advocate August - 2014
Robert PARKER - The Wine Advocate
 より前に出た、開かれた、テクスチャーのある2000年のエルミタージュは、抗いがたいほど魅力的な作品です。ジャン＝ルイによれば、このワインは一度も閉じることなく、常に豊かな喜びをもたらしてきたとのことです。クラシックなカシスとブラックベリーのフルーツ、ベーコンファット、スミレ、ハーブが、フルボディで層のある、シームレスで官能的なパレットと調和しています。今後数年間にわたって飲み頃のボトルを揃えておくことをお勧めしますが、10年以上は十分に熟成を保つでしょう。
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94 / 100
Jean-Marc Quarin November - 2002
Jean-Marc Quarin
深いルビーレッドの色調。力強く美しい。中程度の強度の香り。フレッシュ。繊細。熟している。穏やかなニュアンスに満ちている。フローラル。スワリングすると力強く、フレッシュで繊細、リッチ。柔らかくまろやかな口当たりで始まり、洗練されたテクスチャーと凝縮感があるが、繰り返すが過剰ではないボディへと発展する。非常にゆっくりとしたタンニンの熟成が旨味を持ち、純粋な味わいを残し、何よりも溶け込んだタンニン感がある。フィニッシュにはミネラルとチョーキーな骨格が現れる。バイオレット、カカオ、甘草が戻ってくる長く旨味のある余韻。
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92 / 100
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider January - 2016
Jeff Leve - The Wine Cellar Insider
果実の純粋さが心地よく、十分なボディと凝縮感があり、ワインが口の中でしっかりとした存在感を示している。しかしタンニンが乾燥しており、全体的な体験とフィニッシュを損なっている。
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91 / 100
Adrian van Velsen - vvWine November - 2023
Adrian van Velsen - vvWine
深いルビーレッド。鼻はやや控えめで、時間を要し、ゆっくりと開いていき、深みを予感させる。口中では力強く、圧力があり、引き締まっており、構造感が豊か、果実はやや控えめで、現時点ではコルセットが支配的、タンニンは依然として非常に前面にあるが、乾燥感はない。長いフィニッシュ。時間を必要とするワインだが、いつか乾燥してしまう危険性もある。 
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19 / 20
La Revue du Vin de France January - 2004
La Revue du Vin de France
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18 / 20
Jancis Robinson April - 2016
Jancis Robinson
ミント、血、ブラックベリー。図書館の本のような香りも。最高の熟成ワインの品格、哲学、そして偉大さを持ち合わせており、バランスが今まさに調和しつつある。濃密で力強く、重厚で、素晴らしい。
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ヴィンテージ ワイン  2000
地域 ローヌ
アペラシオン エルミタージュ・ルージュ
色 赤
容量 0.75 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Domaine Jean-Louis Chave
Domaine Jean-Louis Chave
Domaine Jean-Louis Chave

ドメーヌ・ジャン・ルイ・シャーヴ(Domaine Jean Louis Chave)は、数百年の歴史を持つ家族の宝石です。ジャン・ルイ・シャーヴはこのドメーヌの第六世代のワイン生産者です。このドメーヌは非常に高品質なエルミタージュ(Hermitage)のワインで知られています。ローヌ地方北部に位置し、ドメーヌは赤ワイン生産用に10ヘクタールのブドウ畑を持ちます。その中には非常に古いブドウ樹のレ・ルクール区画、樹齢80年のレ・ベッサール、エルミットの比較的若い樹、ペレアとボームの極めて古い樹、そしてル・メアルの50年の樹が含まれています。 

これらのブドウ畑はそれぞれ香り、テクスチャー、風味のパレットが微妙に異なるワインを生み出しますが、「部分の総和」は個々のキュヴェよりも明らかに興味深いものです。シャーヴ・ドメーヌ(Domaine Chave)の赤のエルミタージュ(Hermitage)は、数年の熟成を経て輝きを増します。豊かで凝縮され、見事なほど複雑でエレガントなこのワインは、カシスからスモーク、プルーンやスパイスのニュアンスまで幅広い香りのパレットを展開します。

シャーヴ・ドメーヌ(Domaine Chave)の白ワインは、ヘーゼルナッツ、桃、アプリコットのクリーミーで蜜のような香りを持ち、希少なまろやかさを備え、数十年にわたる熟成ポテンシャルを有しています。これらのエルミタージュ(Hermitage)は、その清涼感、バランス、繊細さ、余韻の長さにおいて、他のすべてのワインを明らかに凌駕しています。

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