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1989
DOMAINE MACLE シャトー・シャロン(Château Chalon) 1989
エキスパートのレビュー
1989年のシャトー・シャロン（Château Chalon）は、まさに規格外だった。アロマの強度と複雑さは、私がテイスティングした他のどの古いヴィンテージとも比較にならなかった。これはローランが1988年に醸造学校を卒業した後、ブドウ畑での作業を始めた最初の年であった（最初の醸造は2004年）。彼は1989年と1990年という2つの素晴らしいヴィンテージから始まり、どちらも素晴らしいワインを生み出したが、おそらく1989年は1990年よりも優れた年だろう。これは自然に力強い年においての繊細さとニュアンスのすべてである。口当たりはコンパクトでバランスが取れており、純粋な風味とアルコール感を感じさせず、苦いオレンジピール、生姜、サフラン、ブイヨン、カレーのニュアンスがあり、他とは異なり非常に魅力的だった。これは驚異的なシャトー・シャロン（Château Chalon）だ。
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