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特徴
シャトー情報
1827年に設立されたメゾン・マム(Maison Mumm)のブドウ畑は、現在約218ヘクタールに広がっています。生産需要の25%をここでまかなっています。残りの75%は、特別な関係を築いた独立した生産者から供給されています。AOC「シャンパーニュ(Champagnes)」の適用法令が求めるとおり、収穫は手摘みで行われます。
創業から約2世紀を経た今日、メゾン・マム(Maison Mumm)はシャンパーニュのブドウ畑で最も名高い8つの偉大なクリュの一つに数えられています。このドメーヌは、ジョルジュ・エルマン・マムのビジョン——高品質なシャンパーニュの製造——を引き続き実践することに努めています。
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