パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー(PAVILLON ROUGE du Château Margaux) 1988
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1988

パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー(PAVILLON ROUGE du Château Margaux) 1988

ワイン 1988 セカンドワイン ボルドー マルゴー

パヴィヨン・ルージュはセカンドワインです。シャトー・マルゴー(Château Margaux)から生まれ、同じ畑から造られ、ドメーヌの専門技術を活かしています。パヴィヨン・ルージュはグランヴァンに選ばれなかったロット、通常は樹齢がまだ若い区画のブドウから造られます。シャトー・マルゴー(Château Margaux)のスタイルをより親しみやすい形で表現したワインです。若いうちはより柔らかくフルーティーで、この名高いプルミエ・グラン・クリュ・クラッセの繊細さとエレガンスを発見することができます。

テイスティングコメント：パヴィヨン・ルージュ 1988はクラシックなバランスを持ち、繊細なタンニン構造と豊かなエレガンスを備えています。瓶熟成により、若いうちに欠けていたなめらかさが加わりました。現在飲み頃に達しており、これ以上の熟成は見込めないでしょう。

品種／アッサンブラージュ：カベルネ・ソーヴィニヨン（約75%）、メルロ（約20%）、カベルネ・フラン＆プティ・ヴェルド（約5%）（ヴィンテージによって変動あり）

熟成：新樽オーク樽で18〜24ヶ月

熟成度：古酒

フードペアリング：赤肉または白肉のグリル、仔羊肉、セップ茸、ハードチーズ

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85-89 / 100 2人の専門家が評価

状態 : 良い

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ラベル : わずかに傷あり

カプセル : 破損

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エキスパートのレビュー

89 / 100
Cellar Tracker January - 2015
Cellar Tracker
ワインはルビー、トウニーカラーで、非常に長い脚があります。この熟成年数のワインとして驚くべきことに、エッジのブリッキングは最小限です。まず思い浮かぶのはブーケの凝縮度です。ノーズには、醤油、フローラルノート、ストロベリー、トリュフ、磨かれたレザー、スー・ボワの、焦点の定まった力強くも上品なメランジュがあります。素晴らしいエクストラクション。パレットでは、ワインはミネラルのバックボーンを持ち、なめらかで濃厚です。アルコールの鋭さと素朴なタンニンがまだ残っています。まさにオールドスクールのボルドースタイルです。醤油、プレザーブドプラム、キルシュ、ミント、ブラックベリー、マッシュルームのフレーバーが前面に出てきます。フィニッシュはミディアムの長さで、約20秒ほど続きます。エンディングは非常に複雑で、わずかな脂肪感があります。
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86 / 100
Jean-Marc Quarin October - 1995
Jean-Marc Quarin
赤。暗色。中程度の色調。熟成が進んでいる。クリア。中程度の香りの強さ。やや繊細。フルーティでフローラル。わずかに植物的なニュアンス。柔らかな口当たりで、まっすぐな構造の上に発展し、口中の感触は繊細。中盤にかけてはなめらかに展開するが、フィニッシュに向けて引き締まり、芳香を持ちながらも厳格なタンニンが現れる。余韻は良好。このワインは今でも楽しめるが、さらに熟成も可能。おそらくタンニンには常に、より完全な熟成がもたらすまろやかさが欠け、わずかな乾燥感が残るだろう。
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ヴィンテージ ワイン  1988
格付け ボルドー - セカンドワイン
地域 ボルドー
アペラシオン マルゴー
色 赤
容量 0.75 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Château Margaux
Château Margaux
Château Margaux

シャトー・マルゴーは、マルゴー・アペラシオンにおいて最も権威ある生産者のひとつであり、ボルドーの卓越性を代表する歴史的な存在です。1855年の公式格付けでプルミエ・グラン・クリュ・クラッセに認定されたシャトーは、細かく深い砂礫質のテロワールを基盤としており、希有な優雅さと高い芳香的複雑性を持つワインの表現を可能にしています。

シャトー・マルゴーのグラン・ヴァンは、17世紀以来、ボルドーのワイン産地における最も完成された表現のひとつとして知られています。その品質は、卓越したテロワール、厳格なヴィティカルチャー、そして精度とバランスを追求した醸造技術の組み合わせによるものです。シルキーなタンニン、深みのある香り、フレッシュさ、そして長い余韻が、マルゴーのスタイルを象徴する一貫した特徴となっています。

偉大なヴィンテージがその歴史を刻んできました。1953年のワインに始まり、1982年のヴィンテージから1990年、そして2000年のヴィンテージ、さらにシャトーの近年の頂点のひとつとされる2015年へと続いています。シャトー・マルゴーのセカンドワインであるパヴィヨン・ルージュは、より親しみやすいスタイルでその魅力を伝えています。これらのワインは、数十年にわたって調和しながら熟成し、テロワールの個性を鮮明に表現し続ける、複雑味あふれるワインを生み出すシャトーの力を示しています。

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