シャトー・カイユ(CHÂTEAU CAILLOU) クレーム・ド・テート(Crème de Tête) 1959
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1959

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ワイン 1959 第2級格付け（Sauternes - 2ème Cru Classé） ボルドー ソーテルヌ

このキュヴェに関するエピソード：このクレーム・ド・テートは収穫の初摘みから生まれたワインで、貴腐によって最も影響を受けた粒だけが収穫される、収穫の先端にあたる最高品質のものです。

品種／ブレンド：ソーヴィニョン・ブラン、セミヨン、ミュスカデル（ヴィンテージによって異なる場合があります）

熟成：古いワイン

料理との相性：ブルーチーズ

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85-89 / 100 2人の専門家が評価

状態 : 良い

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カイユー クレーム・ド・テート（Caillou Crème de Tête）は、常にスレンダーでフレッシュなプロフィールを見せますが、59年ヴィンテージも例外ではありません。フレッシュな柑橘系とミネラルが際立ち、重さを感じさせないライトで線的な味わいです。キャラメルとアカシアがパレットに心地よい複雑さを加え、驚くほどではないにしても、今日飲むには本当にぴったりの一本です。
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ヴィンテージ ワイン  1959
格付け ソーテルヌ - 第2級格付け（Sauternes - 2ème Cru Classé）
地域 ボルドー
アペラシオン ソーテルヌ
色 甘口白ワイン
容量 0.75 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Château Caillou
Château Caillou

シャトー・カイユー(Château Caillou)はボルドーのブドウ園で、甘口白ワインのみを生産しています。シャトーとブドウ園はバルサック村に位置しています。ブドウ園は約13ヘクタールの一続きの土地に広がっています。シャトーの名前はその地下から来ており、赤砂に覆われた石灰粘土質の台地で構成され、石板や岩盤が含まれており、ワインに大きな繊細さをもたらしています。シャトー・カイユー(Château Caillou)は第2グラン・クリュ・クラッセとして1855年ソーテルヌワイン格付けに分類されています。

シャトー・カイユー(Château Caillou)の最高のヴィンテージは、1929年ヴィンテージ、1959年グラン・クリュ、1967年のワイン、1979年ヴィンテージ、そして1989年ヴィンテージです。

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