シャトー・カイユ(CHÂTEAU CAILLOU) 1937
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1937

シャトー・カイユ(CHÂTEAU CAILLOU) 1937

ワイン 1937 第2級格付け（Sauternes - 2ème Cru Classé） ボルドー ソーテルヌ

テイスティングコメント： シャトー・カイユ(Château Caillou)はゴールドの輝きを持するストロー色のローブを呈し、トロピカルフルーツとハチミツの凝縮したアロマを展開する。口中では繊細でエレガント、かつリッチである。バルサックの石灰質のミネラル感が感じられる。糖度はアペラシオンとしては控えめ（約105g/リットル）。熟成能力に優れている。

品種／アッサンブラージュ：セミヨン（約90%）、ソーヴィニヨン（約10%）（ヴィンテージごとに変動あり）

熟成度：古酒

フードペアリング：ブルーチーズ

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状態 : 良い

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エキスパートのレビュー

5 / 5
Michael Broadbent
Michael Broadbent
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ヴィンテージ ワイン  1937
格付け ソーテルヌ - 第2級格付け（Sauternes - 2ème Cru Classé）
地域 ボルドー
アペラシオン ソーテルヌ
色 甘口白ワイン
容量 0.75 l
国 フランス
アルコール度数 13,00 % vol
シャトー Château Caillou
Château Caillou

シャトー・カイユー(Château Caillou)はボルドーのブドウ園で、甘口白ワインのみを生産しています。シャトーとブドウ園はバルサック村に位置しています。ブドウ園は約13ヘクタールの一続きの土地に広がっています。シャトーの名前はその地下から来ており、赤砂に覆われた石灰粘土質の台地で構成され、石板や岩盤が含まれており、ワインに大きな繊細さをもたらしています。シャトー・カイユー(Château Caillou)は第2グラン・クリュ・クラッセとして1855年ソーテルヌワイン格付けに分類されています。

シャトー・カイユー(Château Caillou)の最高のヴィンテージは、1929年ヴィンテージ、1959年グラン・クリュ、1967年のワイン、1979年ヴィンテージ、そして1989年ヴィンテージです。

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